Recomiende cómo voltear el maíz dorado.

El nutritivo desayuno automático es más rápido, los amigos a los que les guste deben probarlo.

Preparar los ingredientes: maíz fresco, almidón, harina de arroz glutinoso, azúcar.

Método de elaboración:

1. Blanquear los granos de maíz frescos durante cinco minutos y luego enfriar. Agregue una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y almidón de maíz (agregue varias veces) y agite bien para que cada grano de maíz quede claro y lleno de almidón. No hagas polenta.

2. Queda más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte la mitad del aceite y reserva en un bol. Pon los granos de elote en la olla, reduce el fuego a bajo y utiliza una espátula para darles forma y presionarlos constantemente. Después de cuajar (no demasiado espeso), vierte la mitad del aceite que acabas de verter en la olla y fríe a fuego lento hasta que el fondo esté ligeramente dorado. Primero vierta el aceite en un bol (se puede usar para cocinar), luego vierta las hojas de maíz, espolvoree con azúcar y córtelas en trozos. Las hojas de maíz crujientes están listas.