Los pasteles de copos de nieve de frutas liofilizados son perfectos para regalar. ¿A qué debes prestar atención al hacerlo en casa?
No seas perezoso. Enrolla el malvavisco de un lado a otro hasta que se disuelva por completo, luego agrega la leche en polvo y revuelve lenta y suavemente. Después de mezclar la leche en polvo, apague el fuego. En este momento, vierte las nueces, los arándanos y las galletas en la olla una por una, revuelve y luego vierte las galletas en ella. En este punto, se revuelven las nueces hasta que estén completamente mezcladas. Luego ponerse guantes, darle forma con un rodillo, aplanar, espolvorear con un poco de leche en polvo, dejar enfriar y cortar en trozos. Agregue las galletas mientras están calientes, revuelva uniformemente, transfiéralas a un plato inferior antiadherente, use una placa de silicona para presionar los copos de nieve en un rectángulo o cuadrado regular y deje enfriar durante 30 a 60 minutos.
En el primer paso, vierte la mantequilla en la olla. Después de que la mantequilla se derrita, agrega los malvaviscos. Después de que los malvaviscos se derritan, agrega la leche en polvo, luego agrega las galletas, el maní y los arándanos. Después de que todos los maní secos y los arándanos estén bien mezclados, viértalos en una bandeja para que cuajen. Espolvoree con anticipación una capa de nueces, frutas confitadas y migas de orelli en la bandeja y mezcle rápidamente los malvaviscos y las nueces de galleta de manera uniforme. Intenta verter los malvaviscos en el material de embalaje tanto como sea posible, porque yo usé malvaviscos sobrantes de niños, que vienen en dos sabores y dos colores, por lo que los que explotan son todos rosados. Las herramientas necesarias para hacer pasteles de copos de nieve son relativamente simples e incluyen una sartén antiadherente, una espátula de silicona y un cuchillo de cocina. El calentamiento puede ser una cocina de inducción o una estufa de gas.