Los pasteles de copos de nieve de frutas liofilizados son perfectos para regalar. ¿A qué debes prestar atención al hacerlo en casa?

Prepara los ingredientes. Según tus preferencias personales, si lo quieres más pequeño, puedes partir el bizcocho en trozos más pequeños y hacerlo más pequeño. Las nueces mixtas pueden ser cualquier tipo de nuez que desees. Usé batam, almendras y pistachos. Doble las cuatro esquinas de la masa en diagonal hacia adentro, presione lentamente el aire con las manos, pellizque los espacios, aplique una capa alta de harina en la superficie de la masa para evitar que se pegue, extiéndala uniformemente y enróllela ligeramente. forma rectangular. El método de preparación consiste en calentar una sartén antiadherente y añadir 200 gramos de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, sofreír los malvaviscos a fuego lento. Agrega las galletas, las nueces y las fresas secas. Agrega la olla durante dos minutos. Espolvoree leche en polvo sobre la bandeja para hornear y coloque los malvaviscos revueltos en la bandeja para hornear para que cuajen.

No seas perezoso. Enrolla el malvavisco de un lado a otro hasta que se disuelva por completo, luego agrega la leche en polvo y revuelve lenta y suavemente. Después de mezclar la leche en polvo, apague el fuego. En este momento, vierte las nueces, los arándanos y las galletas en la olla una por una, revuelve y luego vierte las galletas en ella. En este punto, se revuelven las nueces hasta que estén completamente mezcladas. Luego ponerse guantes, darle forma con un rodillo, aplanar, espolvorear con un poco de leche en polvo, dejar enfriar y cortar en trozos. Agregue las galletas mientras están calientes, revuelva uniformemente, transfiéralas a un plato inferior antiadherente, use una placa de silicona para presionar los copos de nieve en un rectángulo o cuadrado regular y deje enfriar durante 30 a 60 minutos.

En el primer paso, vierte la mantequilla en la olla. Después de que la mantequilla se derrita, agrega los malvaviscos. Después de que los malvaviscos se derritan, agrega la leche en polvo, luego agrega las galletas, el maní y los arándanos. Después de que todos los maní secos y los arándanos estén bien mezclados, viértalos en una bandeja para que cuajen. Espolvoree con anticipación una capa de nueces, frutas confitadas y migas de orelli en la bandeja y mezcle rápidamente los malvaviscos y las nueces de galleta de manera uniforme. Intenta verter los malvaviscos en el material de embalaje tanto como sea posible, porque yo usé malvaviscos sobrantes de niños, que vienen en dos sabores y dos colores, por lo que los que explotan son todos rosados. Las herramientas necesarias para hacer pasteles de copos de nieve son relativamente simples e incluyen una sartén antiadherente, una espátula de silicona y un cuchillo de cocina. El calentamiento puede ser una cocina de inducción o una estufa de gas.