¿Cómo hacer pastel de toalla? Enciclopedia hecha a mano

Ingredientes para el pastel de toalla

Azúcar en polvo 40 g de huevos 2 leches 250 ml de nata para montar 30 ml de harina baja en gluten 110 g de cacao en polvo (o matcha en polvo) 8 g de mantequilla (o aceite de maíz) ) 25 g de nata para montar 250 ml de azúcar (o leche condensada) 20 g (puedes probar el dulzor según tu propio tiempo) 60 g de galletas Oreo (frijol rojo).

Pasos para el pastel enrollado con toalla

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

Paso 1

Añadir los huevos al azúcar glass.

Paso 2

Batir hasta que ya no se vea el azúcar glass.

Paso 3

Añade la leche y la nata y revuelve uniformemente.

Paso 4

Mezclar y tamizar el polvo preparado previamente.

Paso 5

Remueve uniformemente hasta que no queden partículas (si hay partículas aquí, puedes dejarlo un rato y luego remover la harina después de succionar la leche. Esto para que sea más fácil para los clientes mezclar y más conveniente)

Paso 6

Vierta la mantequilla derretida (o aceite de maíz) y mezcle bien.

Paso 7

Camina el líquido agitado dos veces para eliminar las partículas.

Paso 8

Cuando empieces a hornear la base, asegúrate de usar una sartén antiadherente, prepara un paño húmedo y colócalo en la estufa, luego enciende a fuego lento. . Después de que el molde esté caliente, vierte una cucharada de líquido para pastel y gira el molde para esparcirlo uniformemente en una forma redonda y diluirlo.

Paso 9

Si el fondo de la olla sobresale, significa que la piel está lista. Luego viértela suavemente al fuego y saldrá.

Paso 10

Después de verter la masa de tarta, no tienes que preocuparte por ponerla en la olla. Coloque la sartén caliente sobre un paño húmedo y deje que se enfríe el fondo de la sartén. Al verter el líquido del bizcocho, presta atención a la misma técnica y extiéndelo uniformemente.

Paso 11

Separa la mitad de cada rollito de huevo y cúbrelo con film transparente para que se enfríe.

Paso 12

Al enfriar la base de la tarta, añadir 15g de azúcar a la mantequilla (el azúcar se puede sustituir por leche condensada). La cantidad de azúcar depende de tu gusto. Te gusta más dulzura y menos ligereza. Batir la nata enérgicamente y asegurar el rollo enrollado.

Paso 13

Después de enfriar, use tres o cuatro cáscaras, no más de cuatro cáscaras.

Paso 14

Untar nata montada y espolvorear con galletas Oreo (agrega lo que quieras al relleno)

Paso 15

Esto es frijol rojo matcha (la crema y los rellenos tienen diferentes sabores según tu gusto)

Paso 16

Luego, enróllalo.

Paso 17

Enrollarlo y meterlo en el frigorífico por más de 3 horas, o congelarlo durante 30 minutos y luego pasarlo al frigorífico.