¡Solicito una composición para hacer bolas de masa de arroz! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
La abuela trajo una olla grande con hojas de junco, arroz lavado y relleno de carne remojada, y comenzó a enseñarme a hacer bolas de masa de arroz. "Primero, usa cuatro o cinco hojas de junco para superponerlas y colócalas juntas", comenzó a enseñarme la abuela paso a paso, "y luego enrolla las hojas de junco en forma de cono". La abuela me mostró cómo hacerlo. "¡Resulta que es tan simple!" No podía esperar para decir: "Lo intentaré". Mientras decía eso, tomé cinco hojas y comencé a hacerlas de una manera decente. Pero estas hojas estaban dobladas planas y ordenadamente, como si estuvieran deliberadamente contra mí. No podían enrollarse en forma de cono. O eran demasiado grandes o demasiado pequeñas. Estaba tan ansioso que sudaba profusamente y casi lloraba. La abuela lo vio y corrió hacia mí a toda prisa y me dijo: "No tengas prisa cuando hagas zongzi, tómate tu tiempo". Mientras decía eso, puso su mano sobre la hoja de caña para alinearla y luego me dijo: "¿Qué tal si intentas enrollarla desde aquí? Lo hice y lo logré". El primer paso finalmente se completa.
A continuación, llega el momento de añadir el arroz y los rellenos, lo cual es fácil y casi sin esfuerzo. El paso más difícil es envolver las hojas. La abuela dobló hábilmente las hojas de vegetales, como por arte de magia. Después de un rato, apareció un "triángulo" estándar frente a mí. "¡Guau! Es tan difícil". Mi espíritu competitivo fue inmediatamente barrido por este paso deslumbrante. Sin embargo, después de un tiempo, mi falta de voluntad para admitir la derrota volvió, pensando que no importaba lo difícil que fuera, tenía que aprenderlo. Después de la cuidadosa y paciente guía de mi abuela, finalmente lo aprendí.
Aunque las bolas de masa que hice no eran muy bonitas, al fin y al cabo las hice yo y sabían especialmente deliciosas cuando las comí en la boca.
Además:
El Dragon Boat Festival está aquí y el fuerte aroma de las albóndigas de arroz flota desde la ventana de al lado.
Entré a la cocina y le dije a la abuela: "Quiero hacer bolas de arroz". "¡Gatito codicioso, prepárala temprano!" La abuela sonrió y tomó el arroz que había sido remojado en agua y hervido. Sacó las hojas de bola de masa de arroz cocidas y me dijo: "¿Sabes por qué comemos bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón? Después de que el poeta Qu Yuan se suicidó saltando al río, la gente arrojó bolas de arroz. al río como conmemoración, lo que más tarde evolucionó a comer bolas de masa de arroz".
"Aquí, veamos a la abuela envolverlo primero", dijo la abuela, primero recogiendo dos hojas de zong sin grietas, colocándolas boca arriba en sus manos y luego enrollando suavemente un lado en forma de embudo. un poco de arroz, unas cuantas azufaifas en la boca, pellizcarlo con fuerza, cubrirlo con el otro lado, envolverlo unas cuantas veces y finalmente atar el zongzi con hilo. Me sorprendieron los suaves movimientos de la abuela.
Seguí el ejemplo de mi abuela, pero no siempre podía rodar desde donde debía rodar. Debido a que no podía controlar bien la fuerza, varias hojas de bola de masa de arroz se rompieron en pedazos. La mujer dijo: "¿Eres un maestro arrancando hojas de bola de masa de arroz?" Me reí. Acabo de terminar de enrollarla... Después de cinco intentos, finalmente lo logré. Sin embargo, parece extraño después de algunas veces, la "bola de papel usado" es como una bola de masa de arroz. Cuanto más la envuelvo, más decente se vuelve. Hice diez bolas de masa de arroz seguidas y mis manos estaban tan cansadas que se debilitaron. ¡Parecía que no era fácil comer comida deliciosa!
Cuando terminé la olla, suspiré aliviado y me tumbé en el sofá para descansar. Después de un rato, el aroma de las bolas de arroz llegó desde la cocina. Está fuera de la olla y se coloca sobre la mesa un plato de bolas de masa de arroz humeantes. Salivé y extendí la mano para agarrarlo, pero las bolas de masa de arroz calientes me derrotaron. ¡Huelalo, huele delicioso! La baba no pudo evitar fluir.
Después de que se enfriaron un poco, tomé uno y me lo comí con avidez. ¡Las bolas de masa de arroz glutinoso estaban llenas de fragancia y sabor!
Además:
Hoy es el Festival del Barco Dragón. Nuestra familia está sentada en la mesa redonda, discutiendo cómo celebrar el Festival del Barco Dragón. De repente, se me ocurrió una idea y dije. : "Nosotros mismos ¿Qué tal si hacemos bolas de masa de arroz y las comemos usted mismo? "¡Está bien!", Respondieron mamá y papá al unísono.
Envolvimos las bolas de masa de arroz, fuimos a comprarlas y comenzamos a hacer bolas de masa de arroz. Primero ponemos el arroz glutinoso lavado en el plato, agregamos los accesorios, revolvemos uniformemente, esperamos hasta que el arroz glutinoso blanco se ponga amarillo. , y luego envuelve la bola de masa de arroz en una forma, coloca el arroz glutinoso en ella, presiónala y luego envuelve la cáscara extra en la otra esquina del interior. De esta manera, la bola de masa de arroz estará completa. Hacer bolas de masa de arroz es difícil. Si no las envuelves bien, el relleno aparecerá y tendrás que dominar las habilidades. No sé cómo envolverlas, pero mi madre sí, así que sigo su forma de hacerlo. envolviendo (Detente, déjame contarte un secreto. De hecho, envuelvo al azar, pero aún así pasé este nivel.
) simplemente no lo envuelvas, pero aún así mézclalo en la olla, tapa la olla y comienza a cocinar, un minuto, dos minutos, diez minutos, cuarenta minutos------, oye, finalmente está cocido. Antes de que mi madre lo recogiera, ráfagas de fragancia ya me habían llegado involuntariamente. Mi madre trajo las bolas de masa de arroz. Rápidamente agarré una y comencé a comer una y dos. Me preguntaba por qué se reían y mi padre dijo: "Mírate en el espejo". ¡Me acerqué al espejo y me miré! Me convertí en un gatito.
Espero que el Dragon Boat Festival esté siempre conmigo, para que puedas comer deliciosas bolas de masa de arroz todos los días.
Los dos últimos artículos:
Hoy es el Festival del Bote del Dragón, y mi madre y yo empezamos a hacer bolas de masa de arroz temprano en la mañana. Mis favoritos son las albóndigas de arroz glutinoso y las albóndigas de arroz con dátiles rojos. Mi madre preparó todos los ingredientes hace mucho tiempo. Pensé: hoy habrá algo delicioso.
Llegó el momento de hacer zongzi. Mi madre remojó el arroz, lo remojó en agua y le añadió dátiles rojos. Seguí a mi madre para aprender a hacer zongzi. Primero encontré hojas de bambú, puse el arroz glutinoso en las hojas de bambú, luego puse dátiles rojos grandes, luego los envolví y los até con hilo. Cuando terminé de envolver uno, mi madre ya había envuelto varios. Después de hacer las albóndigas de arroz, mi madre las cocinó y yo me senté a un lado y pensé. Los zongzi se utilizan para conmemorar a Qu Yuan. ¡Qu Yuan fue un gran patriota respetado por todas las personas! En ese momento, recordé el poema del presidente Mao: "Qu Zi es un Chu Sao, que sostiene un cuchillo asesino en la mano. Ai Xiao es demasiado rico, Jiao Lan es joven y salta miles de kilómetros sobre las olas".
En ese momento, mi madre me llamó y las albóndigas estaban fuera de la olla. ¡Olí el delicioso olor y estaba realmente salivando!
¡Nunca olvidaré estas vacaciones inolvidables!
El Festival del Bote del Dragón también se conoce como Festival de Duanyang, Festival del Día de Wu, Festival de Mayo, Festival de AI, Festival del Bote del Dragón, Festival de Chong Wu, Día de Wu y Festival de Verano. En cada hogar se cuelga una estatua de. Zhong Kui, cuelga hojas de moxa y cálamo, compite con botes dragón y come bolas de masa de arroz, bebe vino de rejalgar, nada contra todas las enfermedades y usa bolsitas. El primer significado del Festival del Bote Dragón es conmemorar a Qu Yuan, el gran poeta nacional. en la historia. Qu Yuan, llamado Ping, era un nativo de Chu durante el Período de los Reinos Combatientes. Nació el séptimo día del primer mes lunar en el quinto año del rey Wei de Chu, o en el año veintisiete del rey Xuan de Chu. , y murió en el noveno año del rey Xiang de Chu. El segundo significado del Dragon Boat Festival es el aniversario de la muerte de Wu Zixu. Wu Zixu era nativo de Chu. Su padre y su hermano fueron asesinados por el rey de Chu. Más tarde, Wu Zixu abandonó el lado oscuro y se volvió hacia el lado brillante, desertó al estado de Wu, ayudó a Wu a destruir a Chu y libró cinco batallas con Yingdu, la capital de Chu. En ese momento, el rey Ping de Chu estaba muerto. Cavó la tumba y azotó trescientos cadáveres para vengar a su padre y a su hermano. Después de la muerte del rey Helu de Wu, su hijo Fucha le sucedió en el trono. La moral del ejército de Wu era alta y salieron victoriosos en todas las batallas. El país de Yue fue derrotado. El rey Gou Jian de Yue pidió la paz y Fu Cha estuvo de acuerdo. Zixu propuso destruir completamente el Reino Yue, pero Fu Chai se negó a escuchar. El Gran Primer Ministro de Wu fue sobornado por el Reino Yue y difundió rumores para incriminar a Zixu. Fu Chai lo creyó y le dio a Zixu una espada, que Zixu solía cometer. suicidio. Zixu era leal y quería morir. Les dijo a sus vecinos: "Después de mi muerte, me sacaré los ojos y los colgaré en la puerta este de la capital de Wu. Veré al ejército vietnamita entrar en la ciudad para destruir a Wu. ". Fu Chai estaba furioso. Se ordenó a la gente que envolviera el cuerpo de Zixu en cuero y lo arrojara al río el 5 de mayo, por lo que el Festival del Bote del Dragón también es un día para conmemorar a Wu Zixu. Ayer, mi hermana y yo fuimos al supermercado. Para comprar arroz glutinoso, dátiles confitados y hojas de caña para envolver en casa, mi madre hizo zongzi mientras me dictaba caracteres chinos. Mi hermana también participó en la elaboración del zongzi. Muy bonito, pero el zongzi que hacía mi madre no era tan bueno. Se me ocurrió la idea de envolver jamón y algas en bolas de masa, y luego mi hermana hacía bolas de masa rellenas de jamón, mientras que mi madre hacía bolas de masa rellenas de maní. frijoles mungo y pasas. Mi hermana hizo más de diez bolas de masa de arroz y mi madre hizo más de diez bolas de masa de arroz. Se negaron a ceder. Eso es todo lo que tengo que decir, comencemos a comer bolas de masa. y sopa de pescado. La primera bola de masa de arroz que comí estaba rellena de algas. Nos lo pasamos muy bien durante este Festival del Bote del Dragón.
Cada vez que estoy en casa, compro unas preparadas en el exterior para comer. los hay de muchos tipos, los hay triangulares, pentagonales y con forma de almohada; todos están riquísimos, con relleno de carne y relleno de yema de huevo, pero todavía no me sienta tan bien como el que hice yo. año, nunca quise perder esta gran oportunidad, así que decidí ir a la casa del vecino por la tarde para aprender a hacer zongzi.
Tan pronto como llegué a la casa del vecino, todos me dieron una cálida bienvenida. Nosotros en casa comemos esto y probamos aquello. La mitad del tiempo lo dedicamos a hacer negocios y hacer bolas de masa de arroz. "Trajo una serie de herramientas, como hojas de bola de masa de arroz, carne y arroz, y comenzó a hacer bolas de masa de arroz. La abuela del vecino primero dobló las hojas de bola de masa de arroz lavadas en forma de "cono", puso una "hoja grande" encima y Luego vertí el arroz glutinoso ". Llene el "cono" con carne, luego vierta el arroz glutinoso y luego córtelo en trozos con palillos. Píquelo firmemente con los palillos y finalmente doble la bola de masa de arroz en forma de cabeza de perro y átela. con una cuerda.
Finalmente, dobla la bola de masa dándole forma de cabeza de perro y átala con una cuerda. Las bolas de masa tienen un acabado así y parecen muy sencillas. Comencé a hacerlo, saqué dos hojas de bola de masa de arroz grandes y pequeñas, seguí su ejemplo y doblé una esquina, luego puse un poco de arroz glutinoso empapado en el tubo de la esquina doblado, rellené un trozo grande de carne de cerdo y luego lo cubrí bien. arroz glutinoso. Me sentí muy orgulloso de poder envolver media bola de masa de arroz con más suavidad de lo que imaginaba. Cuando volví a cubrir las hojas de la bola de masa de arroz, el arroz glutinoso saltó uno tras otro como un niño desobediente. Estaba tan ansioso que pateé el suelo. Afortunadamente, la abuela me ayudó a cortar un poco del arroz glutinoso y suspiré aliviado. Es el paso más sencillo: atar la cuerda marrón y verme mostrar mis habilidades. Creo que las bolas de masa de arroz deben envolverse bien para que queden deliciosas. Cogí la cuerda y até el zongzi formando un círculo. Lo logré. Recogí las bolas de arroz y estaba a punto de ponerlas en el bol, pero accidentalmente rompí el extremo corto de la cuerda marrón y escuché un "crujido" y las bolas de arroz se esparcieron por el suelo. Salió volando de las bolas de masa de arroz. Afortunadamente, reaccioné rápidamente y las saqué a tiempo. Cayó, lo que redujo las víctimas, pero aun así causó muchos problemas a los vecinos. Afortunadamente, las dos familias tienen una amistad cercana, de lo contrario -----
"No importa, sigue estudiando, yo limpiaré el desorden". Después de escuchar lo que dijo el abuelo del vecino, yo. Me sentí aliviado. Después de la experiencia del fracaso, me volví más cuidadoso y conseguí conseguir algunos. Después de hacer algunas, quise cambiar la forma de las albóndigas. Tengo mucho cuidado de que cada uno sea más interesante que el anterior. No probé las albóndigas de arroz hechas por mí y no sabía cómo hacer mis albóndigas de arroz rellenas de yema de huevo favoritas, pero experimenté una alegría sin precedentes en el proceso de hacer albóndigas de arroz.
Por la tarde, aprendí con mi madre a hacer bolas de masa. Mamá tomó una hoja de bola de masa de arroz y la hizo rodar con las manos. La hoja de bola de masa de arroz se convirtió en un cono hueco. Seguí el ejemplo de mi madre y tomé una hoja de bola de masa de arroz y quise enrollarla en forma de cono, pero no pude enrollarla bien. Después de enrollarla una y otra vez, resultó ser un tubo recto. Tan pronto como mi madre lo vio, dio instrucciones: "Pellizca una esquina de la hoja de bola de masa de arroz con la mano izquierda, enrolla la otra esquina de la hoja de bola de masa de arroz con la mano derecha y tira con fuerza hacia abajo. Relájate ahí arriba". . Bajo la guía de mi madre, enrollé las hojas de bola de arroz. Luego, mi madre insertó los palillos en las hojas huecas y redondas de bola de masa de arroz en forma de cono, sacó un poco de arroz glutinoso con una cuchara, lo puso y luego agitó los palillos uniformemente. hasta que el arroz glutinoso
El arroz quede bien compacto. También inserté los palillos en las hojas de bola de masa de arroz y puse el arroz glutinoso. Pero cuando moví mis palillos, o las hojas de la bola de masa de arroz se rompieron o el arroz glutinoso no estaba bien envuelto. Mamá dijo Mamá dijo: "Sé amable al agitar los palillos
y envuelve bien las hojas de bola de masa de arroz. Mira..." Mamá dijo mientras hacía la demostración
, escuché y aprendí .
Luego viene la cuerda para atar. Vi a mi madre sosteniendo fuertemente las hojas de la bola de masa de arroz con ambas manos, enrollando la cuerda dos veces alrededor de las esquinas afiladas de la bola de masa de arroz y haciendo un nudo en la cabeza de la cuerda, una hermosa bola de masa de arroz está envuelta. También hice lo mismo y até la primera bola de masa de arroz. Luego, el segundo, tercero, cuarto….
Empaqué varios seguidos.
Para hacer zongzi, primero lava las hojas de Ruo y remójalas en agua caliente hasta que estén blandas
. Luego prepara dátiles rojos, huevos, carne, etc. para hacer rellenos, cocina tus rellenos favoritos hasta que estén fragantes y estarás listo para comenzar. Primero doble una hoja larga (ruo) y júntela para hacer un nido. Coloque el arroz glutinoso y el arroz japónica en el medio y envuelva las cuatro esquinas. Luego poner el relleno
en el arroz, amasarlo y finalmente envolverlo con hojas de Ruo
en forma de cuatro esquinas.
Todo este proceso de elaboración de dumplings de arroz está en el último paso. Que tus dumplings de arroz
queden bien envueltos depende de si las cuatro esquinas son proporcionales y si lo son
.en forma. Cuando comencé a aprender, siempre hacía las esquinas torcidas, ya sea en seis esquinas o formando una bola.
La abuela miró mi "obra maestra" más de una vez y dijo con una sonrisa: "¿Se puede llamar a esto bola de masa? ¿Dónde ataste la cuerda?"
>Estoy ¡mareado!
Las cuatro esquinas de las bolas de arroz se atan fácilmente con hilos finos
¿Cómo es que no hay bolas de arroz redondas en este mundo?
Coloca las bolas de masa de arroz envueltas en la olla y cocina a fuego alto durante aproximadamente 1 hora.
Cambia a fuego lento y cocina por 30 minutos.
Durante el proceso de cocción, no veo la hora de abrir la tapa de la olla para comprobar la situación. Porque el aroma de las bolas de arroz que salían de la olla me hizo la boca agua.
Debes adoptarme~~~~