¿Cómo hacer galletas para la dentición sin horno?
¿Cómo hacer galletas para la dentición sin horno? Primero agrega suficiente aceite a la harina, luego agrega los huevos, el azúcar, el bicarbonato y un poco de leche o leche en polvo, amasa la masa, extiéndela y usa un cortador de galletas para darle forma. Recorte el exceso de masa excepto el del molinillo, luego coloque la masa en un molde para pasteles o sartén y hornee lentamente. Hornee hasta que ambos lados estén dorados, luego retírelo del molde y déjelo enfriar antes de servir.
Ingredientes: 100g de harina, 1 huevo, 2g de levadura, 3 cebolletas, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de aceite cocido, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y negro. Si quieres hacer galletas o pan en casa y no tienes horno, pero necesitas una cosa, una batidora eléctrica. Una batidora eléctrica es económica y muy versátil. Primero ponga el aceite en un bol limpio, luego use una batidora eléctrica para revolver la mantequilla hasta que se derrita, luego bata un huevo en el bol y continúe mezclando uniformemente con la batidora. Agregue una pequeña cantidad de harina baja en gluten, una pequeña cantidad de sal o una pequeña cantidad de azúcar al gusto, revuelva uniformemente y amase hasta formar una masa con las manos. El dulzor y el sabor salado de esta galleta se pueden ajustar según tus preferencias. No le agregué leche cuando lo hice. ¡Puedes poner un poco al prepararlo para que sepa aún mejor!
Una vez mezclada la masa, colóquela en el frigorífico durante aproximadamente una hora, luego sáquela y amásela hasta formar un cilindro fino, córtela en rodajas finas de menos de 1 cm con un cuchillo y aplánela. el medio con las manos. Prepara una olla limpia y precaliéntala. Si te gusta la comida grasosa, aplica una capa de aceite en el fondo de la sartén. Si no te gusta, simplemente pon la masa para galletas en el molde y hornéala. Asegúrate de encender a fuego lento, de lo contrario se quemará fácilmente. Hornee cada lado durante unos 3 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego podrá tener deliciosas galletas en la sartén. ¿No es muy sencillo? ¡Siempre que sigas los métodos anteriores, tú también podrás tener éxito! En primer lugar, si quieres hacer galletas para tu bebé, la elección de la harina es muy importante. Generalmente la harina que se utiliza para hacer pan o galletas es harina baja en gluten, que es diferente a la harina que se utiliza para cocinar bollos al vapor. Luego preparamos una cantidad adecuada de harina de maíz. Ponga harina y una cantidad adecuada de harina de maíz en el teclado, luego agregue dos cucharadas de azúcar y mezcle uniformemente con los palillos.
Por lo general, si hacemos tartas o galletas de melocotón, solo necesitamos utilizar una olla con aceite y harina, primero vertemos una cantidad adecuada de aceite de cocina, apagamos el fuego cuando la temperatura del aceite llegue a 70ºC. %, y luego Deje enfriar un poco, vierta lentamente la harina y revuelva uniformemente con los palillos. Por último, echamos una cantidad adecuada de leche pura a la harina, la amasamos hasta obtener una masa suave, la cubrimos con una capa de film transparente y dejamos reposar unos 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, aplica una capa de aceite de cocina sobre la tabla de cortar. Después de sacar la masa, no es necesario amasarla, simplemente enróllela hasta darle forma redonda, aplánela y luego extiéndala hasta obtener una masa grande y fina. Como solemos hacer wontons. Luego usa un molde pequeño para galletas para cortar las formas de las galletas una por una y luego usa palillos para hacerles caras sonrientes. De esta forma cogemos una fuente o refractario eléctrico y ponemos en la sartén todas las galletas que hemos hecho, para luego hornearlas a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados, para que queden las galletas bien crujientes.
Cómo utilizar un horno para hacer tartas, no debes prescindir de un horno eléctrico. Hay muchos aditivos añadidos a los pasteles que se venden en el mercado, y si tu bebé está preocupado, es mejor hacer pasteles para tu bebé en casa. En el horno se pueden hacer todo tipo de tartas. Ahora te presentamos el método de bizcocho más sencillo:
Cómo hacer un bizcocho en horno eléctrico:
Ingredientes: 3 huevos, 150 g de azúcar refinada, 120 g de harina baja en gluten, 15 g de mantequilla , leche 15ml;
Método 1: Hornear la mantequilla y la nata y reservar;
2. Añadir el azúcar glass a los huevos y batir con unas varillas hasta que estén espumosos. Si la temperatura de los huevos es demasiado fría, puedes calentarlos con agua tibia a 40 grados, lo que facilitará la elaboración de un bizcocho suave, elástico y delicioso.
3. Añade la harina baja en gluten tamizada al huevo en polvo en el paso 2.
4. Vierte la leche y la nata disueltas en agua en los ingredientes del paso 3 y revuelve. mezclar rápidamente. Si no revuelves lo suficiente, el pastel terminado tendrá burbujas grandes y una textura áspera. Si lo revuelves demasiado, el pastel quedará duro y sin burbujas.
5. Unta una fina capa de mantequilla blanda en el molde para tarta, luego vierte la masa en el molde y vierte durante 8 minutos.
6. Hornear en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
Nota: Consejos para hacer tartas: Si quieres hacer un bizcocho de boca suave, depende del método de remover y espumar el bizcocho.
Si hay mucha espuma hay que hacerlo rápido antes de que desaparezca la espuma. Por lo tanto, los materiales se mezclan mediante cizallamiento.
Crema: Ponga cinco claras de huevo en una batidora un poco más grande, bata con una batidora eléctrica hasta que esté espesa, agregue 1/3 de azúcar fina (* * 50 g de azúcar) a las claras, gire a temperatura media. a velocidad alta hasta que esté fino, luego agrega 1/3 del azúcar fina, gira a velocidad alta y continúa batiendo hasta que aparezca textura, finalmente agrega todo el azúcar restante y continúa. Las claras de huevo se pueden estirar hasta obtener una pasta de yema de huevo corta, vertical y puntiaguda: coloque 5 yemas de huevo y 30 gramos de azúcar fina en otro batidor de huevos, bata con un batidor de huevos manual hasta que el color de la yema se aclare y luego revuelva mientras agrega 50 ml de aceite de ensalada y 50 ml de leche sin dejar de remover.
Finalmente, tamizamos 90 gramos de harina baja en gluten y removemos lentamente hasta obtener una mezcla suave y fina sin partículas. Después de mezclar la pasta de yema de huevo, agregue 1/3 de la crema de clara de huevo en el molde para pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente con una espátula de goma; agregue 1/3 de la crema de clara de huevo en el molde para pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente con; una espátula de goma. Finalmente, vierta toda la masa del molde para rebozar las yemas de huevo en el molde para crema de clara de huevo restante hasta que quede suave, fina y sin granos. Vierta la masa en un molde para pastel redondo de 8 pulgadas, mastique suavemente sobre la mesa unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire grandes en la masa del pastel. Una vez horneado el pastel, sácalo con guantes aislantes y colócalo sobre la mesa varias veces.