La pérdida máxima de Haidilao en el primer semestre del año puede alcanzar los 297 millones. ¿Cómo debería el ex gigante de la olla caliente solucionar la situación?

La pérdida máxima de Haidilao en la primera mitad del año puede alcanzar los 297 millones. El antiguo gigante de las ollas calientes ha cambiado a un modelo de ventas en línea para abrirse paso. Muchas personas pueden ver a Haidilao cuando ven videos cortos en algunas plataformas y también traerán productos durante las transmisiones en vivo. Pueden comprar cupones de Haidilao directamente desde Internet y utilizarlos sin conexión, lo que les dará un mejor descuento. Precisamente porque a algunas personas les gustan las promociones online de Haidilao, realizan pedidos y pagan online uno tras otro. Sin embargo, debido a la epidemia, otras industrias de restauración, como Haidilao, se verán muy afectadas.

Debido a la epidemia que lleva tres años, muchas personas han reducido sus posibilidades de comer fuera de casa desde el brote, porque la idea de comer fuera de casa puede fácilmente aumentar la infección. No se debe propagar la epidemia simplemente comiendo una comida. Una vez que alguien provoque la propagación de la epidemia, también será severamente castigado. Es precisamente debido a estas regulaciones que la olla caliente Haidilao sufrirá enormes pérdidas, no solo debido a la epidemia, sino también porque en algunos lugares se pueden encontrar restaurantes de ollas calientes por todas partes.

La presión competitiva de los restaurantes de hot pot es muy alta, porque muchas personas se centran en la marca de la base de hot pot cuando comen hot pot, y la mayoría de la gente piensa que el hot pot de Chongqing es el más auténtico. Pero al comparar el estofado de Haidilao y Chongqing, tienen un sabor completamente diferente. La olla caliente de Haidilao es más adecuada para los sureños. Todos pueden probar la olla caliente de Haidilao. Debido a que la olla caliente de Haidilao no es tan picante, la base de olla caliente de la marca Chongqing estimulará más las papilas gustativas.

Como empresa líder en ollas calientes, en el proceso de transformación, solo puede centrarse en qué tipo de personas les gusta comer Haidilao. A la mayoría de la gente le gusta ir a Haidilao y sólo valoran los servicios de Haidilao, por lo que sienten que los cumpleaños en Haidilao son particularmente festivos. Lo que no se puede sentir en otros restaurantes es que sólo si se sirve bien a cada cliente, los clientes vendrán a Haidilao una y otra vez a comer estofado.