¿Qué condimentos necesitas para aprender a cocinar rebanadas de carne?
400 trozos de solomillo de cerdo y media col.
Doubanjiang, una cucharada de cebolla verde, jengibre y ajo picado.
Una cucharada de almidón de soja.
1 cucharada de pimienta de Jamaica en polvo para los gajos de chile seco.
Una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de vino de cocina o pimienta.
Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas
Paso 1
Preparación de los ingredientes: 1. Lavar y cortar media col en trozos pequeños. 2. Cortar 400 g de lomo en rodajas, ponerlo en un bol, añadir una pequeña cantidad de agua en tres veces, mezclar bien y dejar que el agua se absorba por completo. Esto ablandará la carne. Agregue un poco de salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta de Jamaica, vino de cocina y almidón y mezcle bien. Finalmente, agregue un poco de aceite de cocina y mezcle bien para fijar el agua. Marinar durante quince minutos.
Paso 2
Calentar aceite en el fondo de la olla y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo picado.
Paso 3
Agrega una cucharada de pasta de frijoles, un puñado de chiles secos y 20 rodajas de ají (si no puedes comerlo, agrega el ají) . Sofreír el aceite rojo a fuego lento.
Paso 4
Añadir agua para cambiar el fuego. Hervir el agua y eliminar los residuos.
Paso 5
Agrega el repollo y cocina. Los amantes de los brotes de soja también pueden cocinar unos brotes de soja.
Paso 6
Retíralo.
Paso 7
Agrega las lonchas de carne y cocina.
Paso 8
Sácalo y extiéndelo sobre la col. Vierta también la sopa en un tazón grande.
Paso 9
Espolvorea con ají seco, cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco.
Paso 10
Calentar aceite y verterlo sobre los pimientos, la cebolleta picada y las semillas de sésamo blanco.
Paso 11
Finalmente, espolvorea unas hojas de cilantro para darle color y sabor. ¡Unas deliciosas lonchas de cerdo hervidas están listas!