Hay dos tipos de "vino discreto" en Jiangxi. A los lugareños les encantan y los forasteros sacuden la cabeza después de escucharlos.
Entre ellos, la montaña Lushan en la provincia de Jiangxi es un lugar sagrado para que los poetas lo visiten y vivan en reclusión, y Wuyuan, un país de hadas, está considerado como el pueblo más hermoso por sus paredes blancas, sus azulejos azules y su belleza. Los callejones profundos son lugares populares para que los pintores dibujen materiales. La belleza y la simplicidad de Jiangxi no se parecen a ningún otro lugar.
Por supuesto que hay muchos dialectos para hablar, y se puede decir que Jiangxi es único. "Diez millas tienen pronunciaciones diferentes y cien millas tienen costumbres diferentes." Incluso en los pueblos separados por un río, todo es muy diferente, reuniendo a Gan, Hakka, Mandarín, Wu, Hui y Hokkien, diferentes clanes y culturas. Jiangxi es muy tolerante, no excluyente y la vida es muy buena. Su estilo de comida es picante y tranquila.
Tal vez sea porque hay gente de todos lados, y la variedad de comida también es muy rica. El chile es "brillante", y la comida picante de Zhou Hei Ya solo puede describirse como ligeramente picante frente a él. También hay sopas ligeras de olla de barro de Nanchang y pollo de tres tazas. Las habilidades culinarias son similares a las de Guangdong. A la gente de Jiangxi le encanta beber, pero al igual que su personalidad, son muy discretos. A la gente de Jiangxi le gusta beber los siguientes dos tipos de vino, y los forasteros no pueden soportar olerlos y negar con la cabeza.
①Site Liquor
Site Liquor es un licor típico con un sabor especial. Tiene un aroma claro y suave al abrirlo, y un regusto interminable. La tradicional cocción mixta al vapor con posos utiliza arroz como materia prima y tiene tres sabores (salsa, fuerte y ligero). En la antigüedad, los literatos amaban mucho el vino de Sitio. Bai Juyi era el "nuevo verde en una botella vieja" de Sima Shi en Jiangzhou.
El primer ministro Zhou lo elogió como "un sabor único y un buen vino".
②Licor Zhang Gong
El licor Zhang Gong se produce en Ganzhou, Jiangxi. Está elaborado a base de arroz y trigo sorgo. Este es un licor de sabor fuerte a 50 grados. Beber es un placer y recuperar la sobriedad es rápido. Combinando técnicas de sabor fuerte, sabor a arroz y sabor a salsa, el sabor único de cada taza proviene de su artesanía única.
A mucha gente de otras provincias también le gusta beber algunos buenos vinos desconocidos. La gente de Sichuan no bebe Wuliangye, pero la gente de Quanxing Daqu no bebe Moutai y prefiere el Qingjiu y el vino de imitación taiwanés. No solo por la alta rentabilidad, si la billetera no es apretada, elegir un vino de ración de alta calidad es realmente la mejor opción.
¿Existen estándares para elegir el vino?
En pocas palabras, es elegir sorgo de "buen sabor" como materia prima. Aunque hoy en día la mayoría de los vinos se elaboran con sorgo, existen diferencias. Por ejemplo, si se utilizan solos sorgo, agua y trigo, el vino será puro. Si el maíz está en la lista de ingredientes, el vino será un poco más complejo. Depende de las preferencias personales. Por último, no compre aditivos de alcohol ni los beba durante mucho tiempo. Algunos vinos se definen como vinos de segundo nivel y vinos de primer nivel, que se añaden y no son aptos para beber durante mucho tiempo.
Existen varios tipos de vino que son relativamente seguros, por lo que no tienes que preocuparte por añadir sorgo puro.
①Langjiu
La ciudad de Gulin Erlang en el río Chishui es tan famosa como la ciudad de Maotai. Es el origen de Langjiu, uno de los dos principales vinos con sabor a Maotai de China. El agua dulce del río Chishui y los microorganismos naturales fermentan el grano de sorgo y el trigo hasta convertirlo en Chishui Valley Langjiu, que es puro, puro, fragante y refrescante.
(2) Imitación de vino taiwanés (marca conjunta)
El río Chishui es un río de buen vino, y la ciudad de Maotai se produce en el río Chishui. Esto se debe a que tanto el licor de imitación de Taiwán como el Moutai están bajo el mismo maestro "Ronghe Shaofang". Antes de 1951, Ronghe Shaofang producía licor con sabor a Maotai. Después de la fundación de la República Popular China, se estableció la destilería estatal Moutai y las tres destilerías originales se fusionaron para formar la destilería Kweichow Moutai.
La producción de Yuande Liquor es descendiente de Ronghe Shaofang, que continúa las antiguas habilidades, hereda la tecnología y el equipo tradicionales, optimiza la calidad del vino y conserva las mejores características del tradicional sabor Mao. espíritu. El licor es de color ligeramente amarillo, tiene un contenido de licor combinado, un regusto largo y es rico en sustancias alcohólicas.
Si conoces algunos buenos vinos desconocidos en tu ciudad natal, compártelos en el área de comentarios.