El melón de invierno estofado y los fideos guisados ​​son más fragantes que la carne.

1 trozo de melón de invierno, 1 puñado de fideos anchos, cebolla y ajo, guindilla seca, pimienta de Sichuan en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco de sal.

Práctica:

1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, cortarlo en dados de cocción y picar la cebolla y el ajo.

2. Calentar aceite y sofreír la cebolla y el ajo, la guindilla seca, un poco de pimienta en polvo, añadir el melón de invierno y sofreír.

3. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, sofríe una cucharada de salsa de ostras y vierte agua.

4. Añade la cantidad adecuada de sal.

5. Agrega los fideos anchos. Los fideos anchos no están secos, sino semihúmedos. Solo cocínalos durante unos 8 minutos. Si es necesario secarlo durante mucho tiempo, los deliciosos fideos de melón de invierno estofados están listos.