Colección completa de recetas de algas marinas y berenjenas
Hongo negro: Valor nutricional: El hongo negro contiene proteínas, grasas, polisacáridos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina b1, vitamina b2, niacina y otros elementos. , también contiene nutrientes como fosfolípidos y esteroles. El hongo negro es rico en nutrientes y se le conoce como "la corona de las bacterias".
Cada 100 gramos de hongo negro seco contienen 9,4 gramos de proteínas, 65,5 gramos de hidratos de carbono, 357 mg de calcio, 201 mg de fósforo y 185 mg de hierro.
La berenjena contiene vitaminas, proteínas, azúcares y minerales. En particular, las berenjenas son ricas en vitamina P, y la parte más rica es la unión entre la piel y la pulpa moradas, por lo que las berenjenas moradas son la mejor variedad. La berenjena contiene vitamina P y las saponinas de la berenjena pueden reducir el colesterol en sangre. Junto con la vitamina P, puede mejorar la elasticidad de los capilares y es beneficiosa para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Incompatible con el hongo negro.
Berenjenas fritas con hongos
Comida
Ingredientes: 50 gramos de hongos, 3 berenjenas, 5 hinojo.
Complementos: 500ml de aceite, 1 cucharada de sal, 1 ajo, 500ml de salsa de soja, 2 pimientos verdes.
Pasos
1. Cortar el pimiento verde en trozos
2 Cortar la berenjena en trozos pequeños y remojarlos en agua.
3.Agregue agua a la olla, hierva, vierta la cantidad adecuada de aceite de oliva y luego vierta la berenjena remojada.
Añadir jengibre y ajo
Añadir hongos
6 Por último añadir el pimiento verde y cocinar, añadir la cantidad adecuada de sal.
Consejos
Remojar primero la berenjena para quitar el olor a pescado y que sepa mejor.
Berenjenas braseadas con hongos
Condimentos
1 plato de hongos y 1 plato de berenjenas.
Condimentos
1 libra de carne de cerdo picada, 1 plato de ajo picado.
Utensilios de cocina
Freidora
1
Remojar el hongo previamente.
2
Cortamos la berenjena y la dejamos en remojo un rato, luego la retiramos y reservamos.
Tres
Calentar la sartén, echar un poco de aceite de oliva y sofreír los ajos.
Cuatro
Verter la carne picada y sofreír un rato, luego añadir el azúcar moreno claro.
五
Berenjenas fritas.
Seis
Añadir los hongos y seguir sofriendo.
Siete
Poner en la tapa de la olla un poco de salsa de soja, azúcar, pimienta y medio vaso de agua y cocinar a fuego lento hasta que el agua se seque y la berenjena se ablande.
Ocho
Espolvoreamos un poco de aceite de sésamo sobre los fideos de maicena, espolvoreamos con cebolla de verdeo picada, apagamos el fuego y servimos.