¿Cuál es el valor nutricional del arroz que comes todos los días? La ciencia popular está aquí.
El arroz es uno de los alimentos básicos en China y es famoso por su rica nutrición. A continuación presentaré en detalle los ricos nutrientes del arroz.
Hidratos de Carbono: El principal componente del arroz son los hidratos de carbono, especialmente el almidón. El almidón puede proporcionar energía al cuerpo humano después de la digestión y absorción, por lo que el arroz es una fuente de energía muy importante.
Proteínas: El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas, que no es alta en comparación con otros alimentos, pero es una de las fuentes importantes de aminoácidos que necesitamos a diario.
Fibra dietética: El arroz integral contiene más salvado de arroz, la capa exterior rica en fibra dietética, que puede promover la salud gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Familia de vitamina B: El arroz es rico en una variedad de vitamina B, especialmente tiamina (vitamina B1) y riboflavina (vitamina B2), que son necesarias para diversas reacciones metabólicas del organismo y nos ayudan a mantener un sistema nervioso sano y buen humor.
Minerales: El arroz contiene una variedad de minerales, especialmente potasio, magnesio, zinc, hierro, etc. Estos minerales son muy importantes para la salud humana. Por ejemplo, el zinc favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, mientras que el potasio y el magnesio favorecen la salud del corazón.
Antioxidantes: El arroz también contiene una variedad de antioxidantes, que pueden retrasar el proceso de envejecimiento del cuerpo, proteger las células del cuerpo de los radicales libres y reducir el riesgo de diversas enfermedades.
Además de los nutrientes anteriores, el arroz también es rico en muchas otras sustancias beneficiosas, como el ácido γ-aminobutírico (GABA), ceramidas, saponinas, etc. Pueden ayudarnos a relajarnos, aliviar el estrés, acelerar el metabolismo y fortalecer la inmunidad.
Cabe destacar que aunque el arroz es rico en valor nutricional, una ingesta excesiva también puede afectar a la salud. Se recomienda comer un plato o dos loncheras de arroz todos los días para evitar la obesidad provocada por el consumo excesivo de calorías. Además, comer arroz integral, como arroz integral y arroz rojo, es mejor para la salud.
El contenido anterior fue respondido por Moe Tanita, una defensora de los alimentos con cereales naturales. Espero que sea de ayuda para todos.