Cálculo del ácido ascórbico en frutas

La fórmula química de la vitamina C, C6H8O6, muestra que la vitamina C está compuesta de tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. La proporción de masa de C, H y O en la vitamina C = (12×6): (1×8): (16×6) = 9:1:12 la masa molar es la masa de la sustancia y la cantidad de; la sustancia unitaria. Cuando la unidad es gramos, es numéricamente igual a la masa molecular relativa. La masa molecular relativa de la vitamina C = (12×6) (1×8) (16×6) = 176, por lo que la masa molar de la vitamina C. Según la fórmula n = NNA = 0,5mol×6×6,02×L023 = 1,806×L024.

Entonces la respuesta es: 3, 9: 1: 12 (o 72: 8: 96), 176g/mol, 3×6,02×l023 (o 1,806×l024). ).