¿Qué comidas deliciosas hay en Yongzhou? ¿Qué tipo de comida hay en Yongzhou?
2. Pato crujiente con caballo: es un plato famoso de la nacionalidad Han en Hunan y es un plato famoso e innovador de la cocina de Hunan. Debido a que este plato presta atención a la artesanía, la combinación de materias primas, la forma hermosa, el color suave y es espumoso, crujiente, tierno y delicioso, es muy popular entre los invitados de todo el mundo.
3. Pollo Dong'an: Comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.200 años. Según la leyenda, durante el período Kaiyuan de la dinastía Tang, tres mujeres mayores abrieron un pequeño restaurante llamado Dong'an Chicken. El pollo era crujiente y refrescante, con un ligero sabor a vinagre. No tiene esa sensación grasosa.
4. Pastel de arroz frito Qiyang: Es un snack especial en el condado de Qiyang, ciudad de Yongzhou, Hunan. El pastel de arroz frito es un bocadillo muy popular en Qiyang. El método para hacerlo es amasar la harina de arroz glutinoso en bolas del tamaño de un puño, luego presionar las bolas de harina de arroz glutinoso para formar tortas y freírlas en una sartén hasta que estén doradas.
5. Pato salado: El pato salado de Hunan se vende en varias regiones. El pato salado que sabe mejor es el de Changsha, Liling, Zhuzhou y Changde (como hunanés, creo que estas zonas son mejores). El pato salado se elabora a partir de pato (llamado cerceta en Hunan) mediante técnicas complicadas. Se mezclan salados, picantes, entumecidos y crujientes con el pato salado. Tiene un sabor picante y un regusto interminable. Adecuado para personas que no son alegres ni picantes.
6. Bollos de patas de pato: Es un snack local de especialidad en Jiangyong. Las patas de pato especialmente encurtidas son famosas por su especial artesanía y buen gusto. Los bollos de patas de pato son patas de pato encurtidas mediante un proceso especial. Cada pata de pato se envuelve en un corazón de pato marinado especialmente y luego en intestino de pato marinado para uso externo. El aspecto es de color ámbar y brillante y se puede comer después de cocinarlo al vapor. Los bollos de patas de pato tienen un sabor crujiente y puedes girar la cabeza después de darles un mordisco.
7. Pastel frito de rábano rallado: Es uno de los snacks especiales en Yongzhou, Hunan. Compré un pastel de rábano rallado de 50 centavos y me lo comí en el camino. El sabor sigue siendo inolvidable. A la gente de Hunan le encanta la comida picante, así que finalmente hice algunas picantes. Agregue chile en polvo al rábano rallado preparado y revuelva uniformemente. ¡Agregar chile lo hace más fragante y delicioso!
8. Fideos de arroz y carne de Yongzhou: Los fideos de arroz y la carne de hoja de loto son un festín para la gente de Jianghua y son deliciosos. El método de preparación es: primero cortar la carne en trozos cuadrados, sofreír, moler y mezclar el arroz y el anís estrellado, agregar sal refinada, vino blanco, salsa de soja, pimienta de Jamaica, azúcar blanca y otros condimentos, y luego envolverla con loto. hojas (por eso también se le llama condimento de pasta de loto)). Cada paquete pesa entre 1 y 2 libras. Coloque las hojas de loto en una vaporera o olla hasta que se vuelvan aceitosas. Al comer, desatar las hojas de loto mientras estén calientes. Es fragante y delicioso.