Cómo remojar sardinas secas

1. Remojar con agua

Básicamente la forma más habitual de remojar el marisco seco que compramos en el mercado es con agua, pero el método concreto aún depende de lo que hacemos habitualmente. Determine el tipo de marisco que compra. Si el marisco seco que compramos es relativamente pequeño y suave al tacto, generalmente se puede remojar en agua. En tal situación, remojarlo en agua fría es el mejor. El marisco seco que compramos es relativamente grande, entonces la mejor forma de remojarlo es ponerlo en agua caliente o ponerlo en una olla y cocerlo al vapor o hervirlo en agua caliente. Se acelerará la velocidad de fermentación y el sabor de la espuma. Será mejor.

2. Remojar con agua alcalina

Normalmente ponemos un poco de álcali cuando hacemos pasta en casa. De hecho, el agua alcalina también se puede utilizar para remojar mariscos secos, y puede acortar mucho. el tiempo para remojar y secar los mariscos, y hace que los mariscos se expandan rápidamente en el menor tiempo. La característica más importante es que puede evitar que los mariscos se ablanden y mantener el sabor crujiente original de los mariscos.

3. Remojar en agua salada

El último método es agregar sal comestible al agua y luego poner los mariscos secos en agua salada para remojar. sal en casa, también podemos usar aceite de cocina. El principio es el mismo. Después de que se rompa, podemos ponerlo en la olla y hervir toda la sal del interior.

¿Cómo remojar mariscos secos? De hecho, hay muchas formas de remojar mariscos secos, pero el método más recomendado es utilizar el primer método, que consiste simplemente en remojarlos en agua. Distinga entre agua fría y agua caliente. Si usa agua fría, intente elegir mariscos secos con un volumen menor. Si el volumen es mayor, use agua caliente para remojarlos.