Recetas caseras de sopa de algas marinas

2. Dos liang de carne magra;

3. Un huevo

4. maicena, salsa de soja light y un poco de aceite.

5. Cortar el jengibre en tiras y un poco de ajo.

Práctica:

1. Cortar la carne magra y marinar con el ingrediente 4 durante 5 minutos (Nota: la maicena también se puede reemplazar con ablandador de carne).

2. Lave las algas en rodajas o tiras;

3. Después de calentar la olla, agregue una cantidad adecuada de aceite y saltee los ingredientes 5 hasta que estén fragantes. y sofreír rápidamente añadir una cantidad adecuada de sal y esperar a que la carne cambie de color y sacarla de la olla

5. trozos) al mar y sofreír un rato, añadir un poco de agua y sal, tapar y cocinar a fuego lento un rato;

6. Añadir la carne magra en la olla, remover bien y tapar. un rato para permitir que los sabores de la carne y las algas se penetren entre sí.

150g de carne magra, 200g de algas. 2 cucharadas de aceite condimentado, 65.438+0/4 cucharadas de vino Shaoxing, 65.438+0/3 cucharadas de azúcar y salsa de soja, 65.438+0/4 cucharadas de sal refinada y glutamato monosódico, 65.438+0/4 cucharadas de fideos con pimienta, cebolla y ajo Unas rodajas y una cantidad adecuada de almidón.

Práctica de edición

1. Cortar la carne de cerdo en rodajas pequeñas y finas; blanquear bien las algas, lavarlas, cortarlas en "rodajas de ojo de elefante", blanquearlas en agua hirviendo y retirar. y escurrir.

2. Calentar el wok, agregar aceite base, sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color, agregar las rodajas de cebolla y ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el vino Shaoxing, agregar el azúcar, la salsa de soja, Fideos con sal refinada, glutamato monosódico y pimienta, agregar un poco de sopa, luego poner las rodajas de carne en el mar, sofreír uniformemente, espesar con agua y almidón, verter aceite, sacar de la olla y poner en un plato.