¿Cuál es la diferencia entre los frijoles mungo peludos y los frijoles mungo brillantes?
Hay dos tipos de frijol mungo: frijol mungo brillante y frijol mungo peludo. La piel del frijol mungo brillante es verde, brillante y menos arenosa. No es fácil de cocinar, pero tiene una alta germinación. Es más adecuado para los brotes de soja crudos: la piel del frijol mungo peludo es opaca y arenosa. Es de naturaleza fuerte y fácil de cocinar, por lo que es adecuado para preparar diversos alimentos. El contenido nutricional también es mayor que el del frijol mungo. El contenido nutricional principal, basado en materia seca, es de 25% a 32% de proteína y de 0,6% a 2,3% de grasa cruda. Contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y hierro. calcio, fósforo y otros minerales que necesita el cuerpo humano, ¡el contenido de hierro ocupa el primer lugar entre los cereales! Alto en proteínas y bajo en grasas, es refrescante, desintoxicante, reduce la hinchazón y reduce el qi. Por lo tanto, al preparar varios postres en verano, es mejor elegir frijoles mungo peludos
1. Los frijoles mungo peludos y los frijoles mungo brillantes son verdes, pero la superficie de los frijoles mungo peludos no es brillante, con una apariencia brillante. color verde oscuro en el verde. La superficie de los brillantes frijoles mungo es brillante y de color verde esmeralda.
2. El frijol mungo peludo tiene fuertes propiedades de pasta y se utiliza a menudo para hacer pasta de frijol mungo, sopa de frijol mungo, gachas de frijol mungo y otros alimentos para el consumo. Los frijoles mungo tienen mal sabor y a menudo se usan para hacer brotes de frijol mungo.
3. Los frijoles mungo peludos son fáciles de cocinar, por lo que a menudo se cocinan y comen. La sopa de frijol mungo que comemos a menudo son frijoles mungo peludos. Los frijoles mungo son difíciles de cocinar. Cocinar los frijoles mungo requiere tiempo y electricidad, por lo que generalmente no se cocinan para el consumo.
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4. El precio de los frijoles mungo peludos en el mercado es más alto que el de los frijoles mungo. También es entre 1 y 2 yuanes más por libra. Algunos son más populares que los frijoles Mingmung, porque los frijoles verdes son imprescindibles para refrescarse en el verano.