Cómo hacer sopa, cómo hacer deliciosa sopa de zanahoria, maíz y costillas de cerdo, roja
Ejercicio 1
Ingredientes: Costillas de cerdo, maíz, zanahoria, jengibre, sal.
Pasos:
Paso 1: Escaldar las costillas y escurrir el agua.
El segundo paso es pelar el maíz y cortarlo en gajos, y pelar las zanahorias con un cuchillo biselado.
El tercer paso es agregar agua a la arrocera, agregar rodajas de jengibre y costillas de cerdo, presionar el botón de guiso rápido y hacer sopa.
Paso 4: Añade el maíz y la zanahoria después de media hora.
Paso 5: La sopa estará cocinada en 1 hora.
Ejercicio 2
Ingredientes: costillas, zanahoria, maíz, castañas de agua, sal.
Pasos:
Paso 1: Picar las costillas en trozos grandes, lavarlas y escaldarlas, pelar las zanahorias, el maíz y las castañas de agua, lavarlas y cortarlas en trozos.
El segundo paso es poner todos los ingredientes en la cazuela, añadir agua e ir añadiendo cantidades suficientes a la vez.
El tercer paso es retirar la espuma una vez hervida el fuego.
El cuarto paso es poner a fuego lento durante 1,5 horas.
Paso 5: Sazonar con un poco de sal. La sopa dulce de zanahoria, maíz y costillas de cerdo será suficiente.
Ejercicio 3
Materiales
Una gran cantidad de cerdo; una cantidad adecuada de maíz; 1,5 zanahorias.
Condimentos
Jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, cebolla verde picada.
Pasos:
1. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, cortar el maíz en trozos pequeños y cortar las costillas en trozos pequeños.
2. Blanquear las costillas en agua hirviendo, retirarlas, lavarlas y escurrirlas.
3 Añadir un poco de aceite de ensalada, la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que estén fragantes. añade las costillas y sofríe un rato. Agregue agua (el agua debe cubrir las costillas), hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue el maíz durante 10 minutos.
4. Finalmente añade las zanahorias y continúa cocinando durante unos 10 minutos. Se cuecen las zanahorias y el maíz y se les agregan los condimentos.
Consejos: Como las zanahorias son fáciles de cocinar, elijo agregarlas al final.
Eficacia: suplemento multivitamínico estomacal, depurativo del calor.
Habilidades
Lava dos zanahorias, pélalas y córtalas en trozos pequeños; quita la cáscara y las barbas del maíz, lávalas y divídelas en cuatro trozos pequeños.
No hace falta decir que las costillas de cerdo deben blanquearse previamente para eliminar la sangre y luego cocinarse lentamente en agua fría. Escuché que unas gotas de vinagre pueden ayudar a que el calcio se disuelva más completamente, así que pruébalo, pero no olvides agregar unas rodajas de jengibre al caldo de huesos.
Yo suelo cocinar sopa durante dos horas o dos horas y media. Cuando las costillas de cerdo estén hirviendo, baje el fuego y continúe cocinando, luego charle en línea. Después de que la sopa haya hervido a fuego lento durante una hora, coloque los cubos de maíz en la tapa de la sopa y mire las noticias en la televisión. Pasada aproximadamente media hora, añade las rodajas de zanahoria. Después de otra hora, la sopa estará muy dulce y deliciosa. Antes de apagar el fuego, añade una cucharada de sal.
Saca las costillas y sumérgelas en salsa de soja.
Ejercicio 4
Alimentación
Condimentos
500 gramos de costillas, una de maíz dulce y una de zanahoria.
Condimentos
Una cantidad adecuada de jengibre, 1 cucharadita de vino de cocina, un paquete de costillas de cerdo estofadas, unas gotas de vinagre blanco y una cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. 500g de costillas, un maíz dulce, una zanahoria, jengibre laminado, 1 cucharadita de vino de cocción, un paquete de costillas guisadas, unas gotas de vinagre blanco y una cantidad adecuada de sal.
2. Cortar el maíz en trozos y reservar; cortar las zanahorias en rodajas.
3. Echar la mitad de la olla con agua, añadir las costillas lavadas y llevar a ebullición a fuego alto. En este momento quedará una capa de espuma en la superficie de la sopa. Apagar el fuego, sacar las costillas y lavarlas.
4. Poner una cantidad adecuada de agua en la cazuela y llevar a ebullición (suficiente de una vez, no añadir agua entre medias), guisar las costillas, el maíz, el jengibre, el vino de cocción y las costillas. adentro, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento.
5. Agregar unas gotas de vinagre blanco en este momento no solo puede disolver el calcio de las costillas en la sopa, sino que también la hará más deliciosa. No agregues demasiado vinagre o las costillas se echarán a perder.
6. Después de cocinar a fuego lento durante una hora, añade las zanahorias, cocina a fuego lento durante 1 hora y añade sal al gusto.
Ejercicio 5
Detalles de los ingredientes
Condimentos
250 gramos de costillas de cerdo
1 zanahoria
4 a 6 bayas de goji
1 cucharadita de sal
Condimentos
1 maíz
5 a 6 dátiles rojos.
2 a 3 gotas de aceite de sésamo
Dos gotas de vinagre
Pasos:
Preparar dátiles rojos y gojis, cortar el maíz y zanahorias y lavarlas.
Cortar las costillas en trozos pequeños y limpiarlas.
Ponga en la olla las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y la baya de goji. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo Yi Shu Tang al gusto y sirve.