Las gambas hervidas deben marinarse.

Hay muchas formas de cocinar gambas, que se pueden describir de varias formas, como gambas braseadas en aceite, gambas al vapor, gambas braseadas en aceite, gambas braseadas en sal, gambas fritas, gambas salteadas, gambas hervidas, picante. gambas, gambas al curry, gambas picantes, gambas en salsa de tomate, gambas al ajillo, gambas a la cerveza, gambas a la pimienta negra, gambas fritas secas, gambas hervidas. Entre los muchos métodos, sólo me gusta uno, que son las gambas hervidas.

A la hora de hervir gambas, algunos dirán que es demasiado sencillo, basta con hervirlas en agua, pero te equivocas. No subestimes las gambas hervidas. Si no se cocinan adecuadamente, estarán demasiado viejos y tendrán pescado para comer. Por eso hervir gambas no es fácil, pero también requiere habilidad. ¿Hay que cocinar las gambas en agua fría o caliente? No lo había notado antes, así que no es de extrañar que la carne de camarón no sea deliciosa y tenga un sabor fuerte. ¡Hagamos gambas hervidas conmigo!

En primer lugar, elegir las gambas es muy importante. Debes elegir camarones vivos frescos. Después de limpiar, corte los tentáculos de los camarones y use un palillo para sacar la segunda sección del hilo de camarones. Ésta es la clave del sabor a pescado de las gambas.

Segundo: Marinar los langostinos procesados, agregar vino de cocción y jengibre rallado para quitar el pescado y realzar el sabor, marinar durante 10 minutos.

En tercer lugar, espera a que las gambas estén marinadas y prepara la salsa: corta un poco de jengibre picadito y vierte un poco de vinagre maduro.

Tercero: Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto y luego añade unas gotas de vinagre blanco. Agregar vinagre blanco hará que la carne de los camarones esté más tierna y también puede eliminar el olor a pescado. Algunas personas añaden sal, otras añaden aceite de sésamo, ¡esto está mal! Agregar sal hará que la carne de los camarones sea firme y difícil de absorber por el cuerpo; agregar aceite de sésamo dificultará pelar las cáscaras de los camarones. Luego añade las gambas marinadas. Después de unos 3 minutos, los camarones se pondrán rojos y se doblarán, lo que indica que están cocidos. Lo sacamos y lo ponemos en un plato. Nota: No cocines los camarones por mucho tiempo. Si se deja demasiado tiempo, la carne de camarón se volverá vieja, tierna, con sabor a pescado y particularmente desagradable.