Solicitando un artículo sobre el estado y el papel de la industria de la restauración. Más de 800 palabras. Gracias.
(1) La industria de la restauración es un importante entorno de vida y de inversión.
(2) La restauración es un nuevo punto de crecimiento en el desarrollo de la economía nacional.
(3) La industria de la restauración es uno de los pilares importantes de la creciente demanda interna.
(4) La restauración es una parte importante del consumo de ocio y consumo turístico.
(5) La restauración es un lugar importante para la actividad empresarial.
(6) La restauración es un importante canal de atracción de empleo social.
(7) La industria de la restauración es un área importante en el desarrollo de la economía orientada a la exportación de China.
Desarrollar la industria de la restauración es una forma importante de reducir las brechas regionales y promover el proceso de urbanización.
En segundo lugar, la situación actual
Bajo el liderazgo correcto del Comité Central del Partido y el Consejo de Estado, después de más de 20 años de esfuerzos, la industria de la restauración se ha convertido en la primera y más alta punto de partida y la industria más desarrollada en el proceso de reforma y apertura de mi país. Una de las industrias más rápidas, más efectivas y más orientadas al mercado. Según las estadísticas, el número total de establecimientos en la industria de la restauración ha alcanzado más de 4,5 millones, empleando a más de 180.000 personas, y el volumen total de negocios este año superará los 800.000 millones de yuanes.
Observe los principales cambios en la industria de la restauración desde la perspectiva de la estructura corporativa, el modelo de negocio y la gestión;
En primer lugar, la estructura de propiedad de las empresas de restauración ha experimentado cambios importantes y la Inicialmente han tomado forma estructuras de propiedad de diversos componentes económicos.
En segundo lugar, la apertura al mundo exterior se está expandiendo día a día y algunos grupos empresariales de catering de renombre mundial han aterrizado en China.
El tercero es el rápido desarrollo de nuevos formatos empresariales, operaciones en cadena y otros métodos de marketing modernos.
En cuarto lugar, el entorno y la calidad de la restauración han mejorado enormemente, y el mercado de la restauración ha experimentado una situación en la que las operaciones populares son el pilar y las operaciones populares y de alta gama coexisten.
En quinto lugar, la escala de las empresas se está expandiendo gradualmente y la tendencia de agrupación de empresas, el efecto de marca y el gusto cultural se fortalecen continuamente.
En sexto lugar, los gobiernos locales han valorado ampliamente el destacado papel que desempeña el desarrollo de la industria de la restauración en la promoción del desarrollo económico local.
En general, la industria de catering de mi país se encuentra en un período próspero de desarrollo vigoroso, pero también hay algunos problemas que deben mejorarse y resolverse seriamente durante el desarrollo:
Primero, la fragmentación empresarial. El grado de culturalización es alto, el grado de organización es bajo y la estructura organizacional es flexible.
En segundo lugar, el desarrollo regional no está lo suficientemente equilibrado, especialmente en la región occidental y en las vastas zonas rurales y ciudades.
En tercer lugar, el nivel general de gestión empresarial no es alto y el sistema y la red de la industria de la restauración moderna están lejos de estar formados.
En cuarto lugar, el orden del mercado no está estandarizado, de vez en cuando ocurren problemas como el suministro antihigiénico de alimentos y el engaño a los clientes, y la administración del mercado y la administración de la industria no pueden mantenerse al día con los requisitos de la situación.
La razón más fundamental de los problemas anteriores es que el nivel general de la industria de catering de mi país y los requisitos para el desarrollo de la industria de catering moderna todavía están muy por detrás del nivel de las industrias de catering extranjeras desarrolladas.
En tercer lugar, desarrollo
(1) Estudiar las tendencias de desarrollo del mercado de la restauración y la industria de la restauración en el nuevo siglo.
En primer lugar, debemos estudiar la tendencia general del desarrollo social y económico de China.
(2) El impacto de la situación nacional general en el sector de la restauración.
En primer lugar, plantea nuevos requisitos de consumo para la industria de la restauración; en segundo lugar, proporciona nuevas condiciones para la industria de la restauración; en tercer lugar, crea un nuevo entorno de mercado para la industria de la restauración; para la motivación del desarrollo de la industria de la restauración.
(3) La dirección y estrategia de desarrollo de la industria de la restauración. La modernización del país debe hacer realidad las "cuatro modernizaciones" (industria, agricultura, ciencia y tecnología y defensa nacional), y la industria de la restauración también debe esforzarse por realizar su propia modernización. Éste es el objetivo estratégico general. ¿Puede usted proponer un objetivo específico: mediante el desarrollo de la moderna industria de la restauración, lograr que las grandes masas de nuestro país coman mejor, sean más civilizadas, más científicas, más seguras y más sanas en una sociedad acomodada? Por lo tanto, debemos llevar a cabo una educación profunda en ética social sobre el cambio de costumbres, la conservación de cosas preciosas y el desperdicio de cosas vergonzosas, ajustar científica y racionalmente la estructura alimentaria, prestar atención a la nutrición científica y el equilibrio dietético, garantizar la higiene y la seguridad de los alimentos, y Promover vigorosamente el proyecto de restauración ecológica.
(4) Discusión sobre estrategias comerciales de empresas de restauración.
1. Gestión de funcionalidades y estrategia de marca.
2. Formas organizativas de cadenas y alianzas y estrategias de marketing a gran escala.
3. Gestión empresarial científica moderna.
4. Desarrollo sostenible. El primero es hacer un buen trabajo en proyectos de cocinas y catering ecológicos; el segundo es hacer un buen trabajo en innovación y establecer gradualmente un sistema de innovación para las empresas de catering.
5. Abrir espacio de desarrollo para la restauración.
(5) Rectificar y normalizar el orden económico del mercado de la restauración. En primer lugar, prestar atención a la educación, centrarse en la educación ideológica y moral socialista y establecer y fortalecer la conciencia sobre el servicio, la competencia y la legislación. En segundo lugar, centrarse en la planificación, principalmente formulando planes de desarrollo industrial, incluidos planes a largo plazo, corto y mediano plazo. En tercer lugar, centrarse en la legislación y formular y modificar gradualmente las leyes y reglamentos necesarios en respuesta a los problemas existentes. Cuarto, prestar atención a la gestión integral del mercado de la restauración y prohibir estrictamente el fraude y el engaño a los clientes. En particular, se deben establecer y mejorar actividades ilegales como la venta de alimentos contaminados para establecer y mejorar la competencia leal y estandarizar y ordenar el orden del mercado. El quinto es centrarse en la gestión industrial, aprovechar plenamente el papel de las organizaciones intermediarias, como las asociaciones industriales, mejorar el nivel de supervisión del orden del mercado, seguir estudiando y ajustar las políticas industriales para la industria de la restauración y promover vigorosamente el desarrollo de la industria moderna. industria de la restauración