¿Qué es Jiangmi? Introducción a Jiangmi

1. El arroz glutinoso es en realidad uno de los arroces glutinosos más conocidos, pero a la gente del noreste le gusta llamarlo arroz glutinoso, mientras que a la gente del sur le gusta llamarlo arroz glutinoso. Generalmente se divide en dos colores, uno es el blanco común y el otro es el rojo. La mayor parte del arroz glutinoso es opaco y pegajoso. Es un ingrediente común para preparar alimentos pegajosos, como las bolas de arroz que comen los amigos cada año durante el Festival del Bote del Dragón, y el arroz con leche instantáneo o los pasteles de arroz que se venden en los supermercados o puestos callejeros, por lo que el arroz está realmente en todas partes.

2. La mayor parte del arroz producido en el río Yangtze se cultiva en el sur. Debido al clima cálido, se puede cosechar dos o tres veces al año, por lo que el precio es relativamente barato. El arroz Yuanjiang se cultiva principalmente en el norte. Debido al clima frío, sólo se puede cosechar una vez al año, lo que la hace relativamente cara. Entre ellos, el arroz Yangtze parece tiras y es un arroz glutinoso índica, mientras que el arroz redondo parece un círculo y es un arroz glutinoso japónica. Después de comer durante mucho tiempo, el arroz glutinoso queda relativamente más espeso y fragante, mientras que el arroz redondo es más suave y dulce.