El contenido de azúcar de la cerveza francesa
Coma menos: patatas, ñame, malanga, raíz de loto, cebollas, zanahorias, manteca de cerdo, grasa de cordero, nata, mantequilla, cacahuetes, nueces, semillas de girasol, yemas de huevo, hígado, riñones y cerebro.
Comestible: Cereales integrales como trigo sarraceno, avena, harina de maíz, soja, productos de soja, verduras, etc.
Los pacientes con diabetes son propensos a sufrir hipoglucemia durante el tratamiento. La hipoglucemia se produce cuando el nivel de azúcar en sangre baja demasiado rápido. Los adultos con diabetes a menudo experimentan hipoglucemia al saltarse comidas, retrasarlas o hacer ejercicio extenuante. Los síntomas de hipoglucemia leve incluyen entumecimiento en la boca, piel fría, temblores en el pecho y hambre. ¿Qué opinas? Solo tienes que comer azúcar ya preparada. Beba una bebida dulce, como jugo de naranja o refresco, o coma un caramelo y llévelo consigo por si acaso.
Diabetes y frutas
Mucha gente siempre piensa que las personas con diabetes no pueden comer frutas, pero esto no es del todo correcto. Si comes fruta o no, depende enteramente de tu propia situación. No significa que no puedas comer fruta si tienes diabetes.
Esta fruta tiene buen sabor y puede complementar las vitaminas. Por lo tanto, no importa quién seas, debes comer algunas frutas para complementar las vitaminas que necesitas. La clave es cómo comerlas. Asegúrese de que la fruta contenga azúcar. Una cosa es que las personas con diabetes pueden comer frutas sólo si su nivel de azúcar en sangre está bajo control. No coma uvas, plátanos, lichis, dátiles y frutos rojos que contienen mucha glucosa. Puedes comer peras, melocotones, fresas y pomelos. Está bien comer 1 o 2 frutas al día. Está bien comer medio kilo de sandía al día. La fruta se puede consumir como merienda o antes de las comidas. Si puede medir su nivel de azúcar en sangre o en orina antes de comer la fruta y dos horas después de comerla, será muy útil saber si puede comerla.
Diabetes y Celulosa
La celulosa es un compuesto polisacárido. La fibra dietética incluye fibra cruda, fibra semicruda y lignina. El papel de la celulosa:
(1) Ayuda a la Escherichia coli intestinal a sintetizar múltiples vitaminas.
② La celulosa tiene una gravedad específica pequeña y un gran volumen. Ocupa un gran espacio en el tracto gastrointestinal, lo que hace que las personas se sientan llenas y propicias para perder peso.
③La fibra es de gran tamaño y puede estimular el tracto gastrointestinal después de comer, aumentar la secreción de jugos digestivos, mejorar la motilidad gastrointestinal y puede prevenir y tratar el estreñimiento diabético.
④ Una dieta rica en fibra puede ralentizar la absorción de azúcar retrasando el vaciado gástrico, cambiando el tiempo de tránsito intestinal y formando un gel de fibra soluble en el intestino. También puede reducir la secreción de hormonas intestinales como el péptido inhibidor gástrico o el glucagón, reducir la estimulación de las células B pancreáticas, reducir la liberación de insulina y aumentar la sensibilidad de los receptores periféricos de insulina, mejorando así el metabolismo de la glucosa.
⑤ Estudios recientes han demostrado que una dieta rica en fibra puede aumentar la unión del receptor de insulina en los monocitos en pacientes con diabetes tipo I, ahorrando así las necesidades de insulina.
Se puede observar que los pacientes con diabetes que llevan una dieta rica en fibra no solo pueden mejorar la hiperglucemia y reducir la dosis de insulina y hipoglucemiantes orales, sino que también ayudan a perder peso y prevenir el estreñimiento.
Los alimentos que no contienen fibra incluyen: pollo, pato, pescado, carne, huevos, etc. Los alimentos ricos en fibra incluyen cereales integrales, salvado, verduras y legumbres. Por ello, se recomienda que los pacientes diabéticos coman más alimentos ricos en fibra, como frijoles, verduras frescas, etc. En la actualidad, la mayoría de los alimentos nacionales con fibra vegetal se elaboran con salvado de arroz, salvado, granos de destilería, rodajas de remolacha, calabaza, hojas de maíz, algas, etc., que tienen cierto efecto en la reducción del azúcar y los lípidos en sangre.
Principios que deben seguir los pacientes diabéticos
La dieta del paciente diabético es una parte importante del tratamiento de la diabetes. El conocimiento básico de "comer" es algo que los pacientes deben dominar, porque los pacientes organizan su propia dieta y su vida diaria, y sólo son hospitalizados cuando ocurren complicaciones graves.
Algunos pacientes creen que comer azúcar aumentará el nivel de azúcar en sangre y que la diabetes se puede controlar sin ingerir alimentos. Esta comprensión es incorrecta. La alimentación es imprescindible y la dieta de los pacientes diabéticos debe ser una dieta equilibrada y con suficientes calorías. Las necesidades calóricas diarias totales deben determinarse en función del peso estándar y la intensidad del trabajo del paciente.
50-55 de las calorías totales deben provenir de carbohidratos, principalmente provenientes de cereales; 15-20 de las calorías deben provenir de proteínas; las 25-30 calorías restantes deben provenir de grasas, incluido el aceite de cocina. Si no come nada o come muy poca comida, su aporte calórico depende de las proteínas y las grasas. Si las cosas siguen así, las posibilidades de sufrir arteriosclerosis, trombosis cerebral, infarto cerebral, infarto de miocardio y estenosis u oclusión de los vasos sanguíneos de las extremidades inferiores aumentarán considerablemente. Si no come alimentos, puede sufrir cetosis fácilmente.
Actualmente existen en el mercado alimentos "sin azúcar", lo que generalmente significa que estos alimentos están hechos de edulcorantes y no añaden azúcar. Newt Healthy Sugar es una dipeptidosa compuesta de ácido aspártico y fenilalanina, que es un buen edulcorante. Al comer diversos alimentos elaborados con edulcorantes y harina de trigo, estos alimentos, como la harina de trigo o la harina de arroz, deben incluirse en la cantidad prescrita de alimento básico y no pueden consumirse a voluntad. El nivel de azúcar en sangre aumentará después de comer demasiado.
Como no me atrevo a comer más dulces, ¿puedo comer más carne? Creo que demasiada carne también aumentará los lípidos en sangre del paciente y aumentará las posibilidades de sufrir una enfermedad coronaria. Los alimentos cárnicos aportan mayores calorías y los pacientes tienden a ganar peso. Por lo tanto, la ingesta de alimentos cárnicos debe calcularse en función de la asignación de proteínas y grasas.
Los pacientes con diabetes deben realizar comidas pequeñas y frecuentes. Hacer varias comidas al día y comer porciones más pequeñas en cada comida puede reducir la hiperglucemia después de las comidas y ayudar a estabilizar el control del azúcar en sangre.
Además, los pacientes diabéticos deben llevar una dieta baja en sal y grasas y comer más verduras frescas. En cuanto al tema de comer frutas, creo que la dieta de los diabéticos es una dieta equilibrada que controla las calorías totales. En función de las calorías contenidas en los alimentos, establecemos un límite calórico de 90 kcal para cada intercambio de alimentos. Por ejemplo, 25 gramos de arroz son 1 y 200 gramos de manzanas son 1. Si un paciente necesita 1.800 kcal al día, son 20 porciones. Los cereales suponen 10 raciones. Si comes 1 ración de manzana, comerás 25 g menos de arroz. El consumo de fruta también debe contarse en el total de calorías. No consumirla al mismo tiempo que la comida principal. Es más adecuado consumirla como snack entre horas. Los pacientes necesitan aprender a intercambiar alimentos.
Principios de nutrición para pacientes con diabetes
Si no se presta atención a la dieta y la nutrición, la diabetes tipo 2 no se puede controlar eficazmente y puede convertirse en factores de riesgo cardiovascular relacionados, como hipertensión, Dislipidemia, obesidad, etc. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben complementar una nutrición adecuada y seguir unos principios dietéticos correctos.
Los principios nutricionales para pacientes con diabetes incluyen:
Control moderado del peso.
El 25-30% del total de calorías de la dieta debe proceder de grasas y aceites.
El aporte de hidratos de carbono supone entre el 55 y el 65 de las calorías totales, compuestos principalmente por hidratos de carbono complejos y carbohidratos ricos en fibra soluble, como las verduras y los alimentos integrales.
Las proteínas no deben superar el 15% del total de calorías.
La selección de alimentos se puede guiar en función de diferentes variedades de alimentos en diferentes países y condiciones locales.
Los pacientes que toman hipoglucemiantes orales o insulina deben distribuir uniformemente su ingesta de alimentos todos los días.
Limitar el consumo de alcohol, que puede provocar hipoglucemia en pacientes que reciben sulfonilureas o insulina.
Se pueden utilizar edulcorantes no calóricos (sorbitol y fructosa).
El límite de sal está dentro de los 10g/día.
Convierte estos alimentos en la base de cada comida, como judías, lentejas, habas, trigo, arroz, fruta fresca (sin azúcar) y verduras. Sirva pequeñas cantidades de alimentos que contengan proteínas, como pescado, marisco, huevos, carnes magras, pollo sin piel, nueces, queso bajo en grasa, yogur y leche. Ingesta mínima de grasas, azúcares y alcohol, como grasas, mantequillas y aceites.
Terapia dietética para la diabetes
1. Beba aceite de mijo para tratar la diabetes: utilice unos 50 g de mijo de alta calidad para cocinar gachas cada mañana. Después de cocinar, déjelo reposar un rato, retire la capa superior de sopa "aceitosa" y bébala aproximadamente media hora antes del desayuno. El mijo restante se comerá durante las comidas, lo que tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar sobre la diabetes. Bébalo una vez cada mañana y será eficaz durante tres meses.
2. El té en polvo trata la diabetes: Los experimentos han demostrado que el té en polvo contiene ingredientes que pueden reducir el azúcar en sangre, por lo que puede tratar la diabetes. Si bebes de 4 a 5 veces (unos 200 gramos) de té en polvo al día, te sentirás muy fresco y con energía, y no tendrás que preocuparte por el azúcar en la orina.
3. Elaboración de las patatas: Hervir las patatas, filtrarlas con una gasa o un filtro dejando la mayor parte del almidón y luego añadir los condimentos que se comen en casa para hacer sopa.
4. Tratamiento de sopa de páncreas de cerdo: Añadir 60 gramos de seda de maíz al páncreas de cerdo y hervir en agua. La seda de maíz debe secarse y almacenarse con cuidado; entre 20 y 40 gramos por día son suficientes. Generalmente, la seda de maíz se consigue en las tiendas de medicina tradicional china.
Control dietético y malentendidos de los pacientes diabéticos
Después de entrar en la era de la comida y la ropa abundantes, la gente descubrió de repente que el número de pacientes diabéticos a su alrededor estaba aumentando rápidamente. Se estima que hay más de 20 millones de personas con diabetes en China y hasta el momento no se ha encontrado ninguna cura para la enfermedad. En el tratamiento de la diabetes es muy importante el control dietético del propio paciente. A continuación se ofrece una breve introducción a las precauciones dietéticas para los diabéticos.
En primer lugar, presta estricta atención a tu alimentación. El alimento básico diario no debe exceder los 500 gramos y los hombres mayores no deben exceder los 600 gramos. No más de 3 cucharaditas de aceite al día; no más de 150 gramos de carne o 250 gramos de pescado. Es mejor no comer semillas de melón ni maní. Si quieres comerlo, conviene incluirlo en el total de calorías. Coma más verduras, pero menos cebollas, ajos, zanahorias, lirios, raíces de loto, etc. Contiene más azúcar o almidón.
2. Malentendidos sobre la dieta:
1. Creo que es bueno comer más productos de soja. De hecho, comer demasiados productos de soya aumentará la carga sobre los riñones, especialmente en personas con diabetes y enfermedad renal.
2. Come cacahuetes y semillas de melón cuando tengas hambre. Algunos pacientes incluso se preguntan: "Controlo muy estrictamente mi alimento básico, ¿por qué mi nivel de azúcar en sangre sigue siendo muy alto? De hecho, no saben que 18 maní o un puñado de semillas de melón pueden equivaler a las calorías de 25 gramos de alimento básico". comida o un huevo! El cuarto malentendido es que comer demasiados alimentos básicos y aceite animal es perjudicial, por lo que no como alimentos básicos, sino más carne y aceite vegetariano de manera informal. Esto es extremadamente poco científico. No comer alimentos básicos provocará un desequilibrio en la ingesta nutricional y empeorará la afección, y el consumo excesivo de aceites vegetales no es menos dañino que los aceites animales.
Por supuesto, además del control de la dieta, el tratamiento activo es la clave para la recuperación del paciente diabético. Por lo tanto, siempre que se adopten los métodos de tratamiento y la dieta correctos, la diabetes no es incurable.
Orientación dietética para pacientes con diabetes
La diabetes es una enfermedad que dura toda la vida y el tratamiento de la diabetes debe seguir un método de tratamiento integral de dietoterapia, fisioterapia y farmacoterapia. Entre ellos, la terapia dietética es el método de tratamiento más básico. Si está bien controlado se puede hacer vida normal. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben prestar atención a los siguientes puntos en su dieta diaria:
1 Preparación psicológica para la terapia dietética: En las primeras etapas de la terapia dietética para diabéticos, es algo muy difícil para los pacientes y. sus familias. En el conflicto entre querer comer más y no querer comer más, amar y no querer comer, debemos comprender la relación entre la aparición, el desarrollo, el pronóstico y la dietoterapia de la diabetes, fortalecer nuestra confianza y adherirnos a la dietoterapia.
2. Controle adecuadamente la cantidad de alimentos básicos: en circunstancias normales, los pacientes en reposo comen entre 250 y 300 gramos de alimentos básicos (arroz, harina, maíz, mijo, trigo sarraceno, etc.) al día; los trabajadores comen entre 350 y 400 gramos por día; los trabajadores manuales pesados, entre 450 y 550 gramos. Alimentos con alto contenido en carbohidratos, como batatas, patatas, ñame, raíces de loto, fideos, fideos, etc. , la ingesta de alimentos se puede reducir en consecuencia. Después de que el nivel de azúcar en la sangre y el azúcar en la orina ( ) disminuyen, el alimento básico se puede aumentar adecuadamente en 25-50 g. Los alimentos básicos se deben rotar o mezclar para aumentar el valor nutricional. Los pacientes deben prestar atención a resumir los cambios entre comidas, azúcar en sangre y azúcar en orina, para garantizar que la condición sea estable, el alimento básico sea fijo, la condición fluctúe y se realicen ajustes de manera oportuna. Debe agarrarse con flexibilidad y aplicarse específicamente para satisfacer las necesidades del cuerpo y mantener el peso dentro del rango estándar.
3. El control de la dieta no significa que comer menos sea mejor, porque el hambre a largo plazo y la deficiencia de calorías harán que el cuerpo se consuma a sí mismo, lo que no sólo conducirá a la pérdida de peso corporal y al debilitamiento de la resistencia, sino también a la pérdida de peso. agravar la diabetes. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben seguir los consejos de su médico, establecer de manera razonable la proporción adecuada de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos diarios totales y desarrollar su propia dieta ideal.
4. El horario y la cantidad de comidas de los pacientes diabéticos deben permanecer estables todos los días. Trate de no comer bocadillos, deje de fumar y beber.
5. Los pacientes de mediana edad y ancianos con diabetes, enfermedad coronaria e hiperlipidemia deben limitar estrictamente su ingesta dietética de colesterol. La grasa y los despojos animales contienen colesterol alto, por lo que conviene comer menos o no más de dos huevos al día.
6. La comida debe quedar espesa más que fina. Dentro de la ración de alimentos básicos, procura comer más cereales integrales, judías y verduras, especialmente verduras de hoja verde, como colza, col china, puerros, espinacas, apio, etc. Estos alimentos no solo son ricos en vitaminas y sales inorgánicas, sino que también contienen más fibra cruda, que puede prevenir eficazmente la rápida absorción de azúcar en sangre. También pueden reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis y prevenir el estreñimiento.
7. Limitar estrictamente la sacarosa y los dulces. Las personas con diabetes no deben consumir azúcar, caramelos, miel, golosinas ni bebidas azucaradas. Estos alimentos con alto contenido de azúcar son fácilmente absorbidos por el cuerpo, lo que hace que el nivel de azúcar en la sangre aumente, lo que aumenta la carga sobre el páncreas y agrava la afección.
8. Los pacientes y sus familiares deben adquirir algunos conocimientos sobre terapia nutricional y tener una comprensión básica de los principales nutrientes contenidos en los alimentos de uso común, especialmente el contenido de azúcar. Al mismo tiempo, es necesario saber qué alimentos se pueden comer más, cuáles se pueden comer menos y cuáles están prohibidos. Asegúrese de saber cómo intercambiar alimentos con igual valor nutricional.
9. Si los pacientes diabéticos pueden comer frutas es un tema de gran preocupación para los pacientes y sus familias. Las frutas contienen un alto contenido de fructosa y glucosa, que son fáciles de digerir y absorber. Por lo tanto, comer frutas hará que el azúcar en sangre aumente rápidamente, lo que no es bueno para los pacientes. Pero no se puede impedir en absoluto que los pacientes coman fruta. Control flexible según el nivel de azúcar en sangre y orina del paciente. Si el nivel de azúcar en sangre en ayunas no supera los 11 mmolh (2000 mg/dl), el azúcar en orina no supera los 3 signos positivos y no hay cetoacidosis, se puede comer una pequeña cantidad de fruta, pero hay que controlarla con cuidado y no Coma mucho. Coma hasta 150-200 gramos al día. Según las mediciones, los plátanos, las naranjas, las manzanas y las peras tienen un contenido medio de azúcar; los melones, las sandías y las cerezas tienen un contenido bajo de azúcar y se pueden comer primero; los tomates y los pepinos tienen un contenido bajo de azúcar, por lo que puedes comer más, pero no; comer frutas.
Si los pacientes diabéticos pueden seguir concienzudamente los requisitos dietéticos anteriores y perseverar, controlarán eficazmente la enfermedad y evitarán complicaciones.
Alimentos beneficiosos para el tratamiento de la diabetes
El caupí, también conocido como judías largas y judías rojas, es de naturaleza plana y de sabor dulce. Puede fortalecer el bazo y reponer el qi, y curar la distensión abdominal causada por el estancamiento de alimentos debido a la deficiencia del bazo. Indigestión en niños, etc. , tiene el efecto de tonificar los riñones y promover la producción de esperma, tratar la sed y la leucorrea, el uso externo puede reducir la hinchazón y desintoxicar; Caupí frío: Cocine los caupí en agua hirviendo, mézclelos con sal, aceite de sésamo y pimienta antes de comerlos. Sopa de caupí: 2-3 taeles de frijoles. Después de hervir el agua, comer frijoles y beber sopa. El consumo regular puede curar la diabetes.
Las plántulas de guisante contienen más oligoelementos como el cobre y el cromo. El cobre es beneficioso para la hematopoyesis. Desarrollo de los huesos y el cerebro: el cromo es beneficioso para el metabolismo del azúcar y las grasas, y mantiene la función normal de la insulina. La deficiencia de cromo puede provocar fácilmente enfermedades y un crecimiento deficiente. Los guisantes también contienen colina y metionina, que ayudan a prevenir la aterosclerosis, por lo que consumir brotes de guisantes es bueno para personas con diabetes, enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Los brotes de guisantes se pueden saltear, hervir a fuego lento o saltear.
El té verde tiene efectos especiales en el control de la diabetes. La razón por la que el té verde puede controlar la diabetes es porque el azúcar contenida en el té verde tiene un buen efecto reductor del azúcar en sangre. Por lo tanto, beber té verde es la mejor y más sencilla forma de prevenir la diabetes, especialmente porque los componentes hipoglucemiantes del té verde remojado en agua fría no se destruirán, y beber té débil es beneficioso, porque el té fuerte puede provocar fácilmente osteoporosis.
La anguila Monopterus, también conocida como anguila, tiene un alto contenido en proteínas y el doble de hierro que la carpa y la corvina amarilla. También contiene una variedad de minerales y vitaminas. La anguila Monopterus es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir la deficiencia y reponer el qi, la fatiga y la diarrea, el reumatismo y el dolor en las articulaciones. La anguila también contiene ingredientes que reducen el azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos pueden comer con regularidad, pero no pueden comer mucho en una sola comida, ya que comer demasiado les provocará sarna. Lo mejor es cocinarlo al vapor con condimentos.
El espárrago también se conoce como espárrago y espárrago. Los espárragos contienen polisacáridos y otros ingredientes que pueden ayudar a mejorar la fuerza física, aliviar la fatiga y prevenir y tratar enfermedades cardíacas, problemas estomacales, pérdida de la visión, presión arterial alta, arteriosclerosis, diabetes, asma, cálculos renales, edema, hepatitis crónica y cirrosis. . Vitamina PP, vitamina C y manano en espárragos. Colina, etc. , puede mantener la forma, elasticidad y función fisiológica de los capilares y desempeñar un buen papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El pórfido tiene un alto contenido proteico, ocupando el primer lugar entre las algas marinas, y es similar en contenido proteico al de la soja, comúnmente conocida como la "carne de la tierra seca". Las algas son frías, dulces y saladas. Tiene muchas funciones como reducir la flema, suavizar las durezas, eliminar el calor, diuresis, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano. Puede utilizarse para prevenir y tratar la arteriosclerosis y el bocio.
Las personas con diabetes generalmente comen más productos de soya, pero los productos de soya son perjudiciales para la excreción de yodo y la deficiencia de yodo puede agravar la diabetes. Se recomienda que los diabéticos beban un plato de sopa de algas marinas todos los días para asegurarse de que no tengan deficiencia de yodo.
La carne de mejillón contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitamina A. B2 etc En particular, el contenido de calcio es alto, siendo las branquias internas y externas las que contienen la mayor cantidad. La carne del mejillón es fría, dulce y salada. Tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir el yin, mejorar la vista y desintoxicar. Puede utilizarse para tratar el malestar, la sed, la metrorragia, la leucorrea excesiva, el eczema y la insuficiencia renal. Dos onzas de melón amargo, media carne de mejillón malicioso, mantener los mejillones vivos en agua limpia durante dos días, lavar y sacar la carne, utilizar el melón añejo para hacer sopa, agregar sal, aceite y condimentos. El melón amargo tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Tiene el efecto de eliminar el calor y calmar la sed, y puede reducir el azúcar en sangre.
También existen determinadas cantidades de proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, riboflavina, tiamina, ácido clorhídrico, etc. En los callos de oveja y en los callos de ternera, su valor nutricional es equivalente. De naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago, y puede curar la fatiga, la sed, los sudores nocturnos, la micción frecuente y otros síntomas. Los callos de oveja y los callos de res son buenos para la diabetes, pero no deben consumirse con frecuencia porque tienen más colesterol que la carne grasa de cerdo. Puedes comerlo de vez en cuando, pero no más de tres taeles por comida. Es beneficioso comerlos en el desayuno.
Los pacientes con diabetes deben seguir las siguientes recomendaciones al beber alcohol:
1. Si el control del azúcar en sangre es inestable, no beber.
Si tu nivel de azúcar en sangre está bien controlado, puedes beber alcohol con moderación, pero evita beber vino dulce. Puedes hacer un plan de bebida, como beber de 1 a 2 veces por semana, 2 vasos pequeños de licor o 1 vaso grande de cerveza cada vez, y reducir una cierta cantidad de alimentos básicos al beber. A largo plazo, los pacientes con hábitos de bebida deberían dejar de beber gradualmente.
2. No bebas demasiado. Evite beber alcohol con el estómago vacío.