No tengo ninguna base, no sé cómo girar ollas y no sé cómo manejar los cuchillos. ¿Puedo aprender a cocinar? ¿Puedes aprenderlo?
¿Puedo aprender a cocinar sin ninguna base?
Aprender a ser chef requiere una cierta base teórica. Sin una cierta base teórica, aprender a ser chef es inútil. "Aprender a ser chef requiere una cierta base teórica. Si no tienes una cierta base teórica, aprender a ser chef es inútil". De hecho, en comparación con el aprendizaje de conocimientos teóricos, la tecnología culinaria es más importante que la acumulación de experiencia práctica y pone a prueba la capacidad práctica. Por lo tanto, siempre que encuentres el método correcto, estudies mucho y practiques con frecuencia, podrás convertirte en un chef experto sin ninguna habilidad básica.
Especialmente en algunas grandes universidades de chefs, en los primeros tres meses de inscripción de los estudiantes, se enfocan en capacitar a los estudiantes en habilidades básicas como girar ollas y usar cuchillos. Después de aprobar el examen, ingresarán al siguiente. etapa de estudio. Después de tres meses de capacitación en habilidades básicas, las habilidades de los estudiantes con cuchillos y torneado de ollas pueden cumplir con los estándares laborales de la industria.
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Entre ellos, los estudiantes pueden usar diferentes métodos de corte según las diferentes propiedades de las materias primas (quebradizos, blandos, resistentes, viejos, duros). para cortar en secciones lisas, bloques claramente cortados, dados, granos, rodajas, tiras, seda, polvo, terciopelo y otros materiales diversos, los bloques y los dados son claros, tan delgados como el hilo, la seda se puede enhebrar a través de agujas. y la habilidad de girar la olla puede cumplir con los requisitos de cocinar en la estufa.
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En el próximo período de tiempo, los estudiantes llevarán a cabo la primera fase de platos fríos, platos calientes y tallado. y platos fríos. Aprender habilidades como cocina y banquetes. Durante el proceso de aprendizaje, los estudiantes primero observan el proceso de cocción de los platos del maestro y luego reciben capacitación práctica. El maestro brinda orientación y recibe un aprendizaje intensivo de platos calientes, platos fríos, banquetes y otras habilidades, y puede completar de forma independiente el diseño y. producción de banquetes.