Cómo hacer pastel de crema de frutas, cómo hacerlo delicioso

Harina fina

100g

Huevos (de gallina)

Cinco

Condimentos

Kiwi o kiwi

Una cantidad adecuada

Fruta del dragón

Una cantidad adecuada

Arándanos

La cantidad adecuada

Cerezas

La cantidad adecuada

Naranjas enlatadas

La cantidad adecuada

Crema

Cantidad adecuada

Relleno de chocolate

Cantidad adecuada

Sal

1 gramo

Polvo para hornear

1 cucharada

Azúcar granulada

75g

Aceite de pepitas de uva

40ml

Leche

40ml

Pasos

1.1 Preparar todos los materiales para hacer la base del bizcocho.

2.2. Poner la clara y la yema en una olla sin aceite y sin agua respectivamente, y añadir 25g de azúcar a la yema.

3.3. Revuelva hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color más claro, luego agregue el aceite de semilla de uva y revuelva hasta que esté completamente mezclado.

4.4. Añade la leche y revuelve uniformemente.

5.5. Tamizar juntos la harina y la levadura y luego añadirlos.

6.6. Mezclar hasta obtener una pasta de yema de huevo uniforme, cubrir con film transparente y reservar (para evitar que se seque y se forme costra).

7.7. Añadimos 1g de sal a las claras, ponemos en marcha la batidora, añadimos un poco de azúcar después de remojar los ojos de pescado y seguimos batiendo. El azúcar se debe agregar dos veces.

8.8. Hasta que se envíe como se muestra en la imagen.

9.9. Añadir un tercio de las claras a la masa de yemas y remover uniformemente, luego añadir las claras restantes y cortar hasta obtener una masa uniforme y fina.

10.10. Verter en el molde para bizcocho, golpear ligeramente y sacudir para eliminar las burbujas de aire.

11.11 Colocar en el horno precalentado y hornear a 160°C durante unos 55 minutos.

12.12. Inmediatamente después de sacarlo del horno, colócalo boca abajo sobre el grill y déjalo enfriar.

13.13. Desmoldar una vez completamente frío.

14.14. Prepara tus frutas o latas favoritas, chispas de chocolate, etc.

15.15. Se divide el embrión de bizcocho en tres capas, y en la capa intermedia se añade una cantidad adecuada de nata montada y partículas de fruta.

16.16. Limpiar con crema

17.17. Simplemente decorar la superficie con flores y añadir los bordes de naranjas enlatadas.

18.18. Decora con varias frutas e inserciones de chocolate a tu gusto.

Consejos

Consejos:

1. Al batir las claras de huevo, puedes añadir unas gotas de vinagre blanco o zumo de limón para aumentar la estabilidad de la proteína. pasta.

2. La cantidad de azúcar la puedes ajustar según tu propio gusto.