Cómo hacer vasijas de barro en Tongxiang, Zhejiang

Materiales de preparación: medio kilo de langostinos, tres patatas, un puñado de cebolletas, una cucharada de pasta de judías, cinco rodajas de jengibre, dos rodajas de ajo, medio pollo, una cucharada de comida picante, una cucharada de azúcar, un poco Granos de pimienta de Sichuan, un pimiento verde, granos de pimienta de Sichuan Un poco, un poco de melón de invierno.

1. Lavar y cortar todos los ingredientes en trozos y reservar.

2. Caliente el aceite en una olla, luego agregue la pasta de frijoles, el ajo y el jengibre, luego agregue el pollo y saltee, luego agregue el sabor picante y el caldo.

3. Añade las patatas, el melón de invierno y abundante agua. Una vez que hierva, continúa cocinando durante 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

4. Agrega un poco de sal y esencia de pollo, cocina a fuego lento hasta que se absorba el sabor.

5. Poner en un plato, luego agregar la cebolla, los pimientos, las verduras frescas picantes, el ajo, los pimientos, las cebolletas y los pimientos verdes.

6. Calentar un bol pequeño de aceite caliente.