¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos y cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos?

1. Ingredientes: 500 g de patas de pollo, 5-6 rodajas de jengibre, medio limón, 4-5 pimientos encurtidos, cantidad adecuada de sal, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de vinagre balsámico, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de agua con pimientos encurtidos, ciruela o 2 rodajas de ciruelas pasas secas, cantidad adecuada de agua fría, un poco de vino de cocción y una cucharada de salsa picante.

2. Lavar las patas de pollo y cortarlas por la mitad, ponerlas en agua fría sin las patas de pollo, poner el jengibre, hervir el vino de cocción, lavarlas con agua fría y cortar la parte delantera. uñas de las patas de pollo.

3. Hervir nuevamente las patas de pollo cocidas y lavadas en agua fría hasta que estén cocidas. En este momento, prepare un recipiente con agua helada, lave las patas de pollo cocidas, póngalas en el agua helada y póngalas en el refrigerador.

4. Cortar el ajo en trozos pequeños, encurtir los pimientos en trozos pequeños, lavar y desmenuzar el jengibre cocido, cortar el limón en gajos, juntarlos en un recipiente grande, añadir el agua de los pimientos encurtidos. y salsa de chile, vinagre balsámico, sal, azúcar, glutamato monosódico y 2 ciruelas, mezclar bien. Saca las patas de pollo del refrigerador, escúrrelas, agrega los condimentos y agítalas de arriba a abajo.

5. Agite las patas de pollo preparadas hacia arriba y hacia abajo para que queden más deliciosas. También puedes agregar rodajas de pepino y zanahorias ralladas para darle un gran sabor. Déjalo en el frigorífico toda la noche y sabrá mejor al día siguiente.