¿Dónde están las especialidades de Maoxuewang?

¡Hola, amigo! Maoxuewang es un plato especial de Chongqing y uno de los creadores de la cocina Jianghu en Chongqing. Ha sido incluido en el Sistema Estándar de Cocina de Chongqing por el Comité Nacional de Estándares.

Mao fue inventado por un carnicero llamado Mao en el muelle de la ciudad antigua de Ciqikou, distrito de Shapingba, Chongqing. Prepara sopa de pescado con los restos de carne que vende todos los días.

Maoxuewang es muy popular por su sabor picante y fragante y por sus diversos ingredientes. Maoxuewang es un plato especial en Chongqing y ahora es famoso en todo el país. Este plato tiene características distintivas y utiliza muchos ingredientes diferentes, entre ellos sangre de pato, brotes de soja, anguila, carne de cerdo, callos, azucenas, calamares, fiambres, etc. , fuerte y fragante.

La razón por la que Maoxuewang se llama Maoxuewang es porque es un plato hecho con sangre cruda, está caliente y se puede comer ahora. Debido a que este plato es picante y se come fresco, se llama Maoxuewang. Maoxuewang también se llama Maoxuewang. Tiene un sabor entumecido, picante, fresco y fragante. La palabra "Xuewang" se refiere al tofu de sangre, que generalmente se hace con sangre de pato, pero algunos también se hacen con sangre de cerdo, que tiene un sabor picante.