¿Cómo hacer cangrejos peludos vivos?

Ingredientes: cangrejo (2500g)

Condimentos: salsa de soja (150g) azúcar blanca (150g) cebolla verde (50g) vinagre balsámico (150g) jengibre (50g) ) Aceite de sésamo ( 20 gramos)

Proceso de elaboración

1. Lavar los cangrejos uno a uno, ponerlos en agua y dejarlos reposar durante medio día para escurrir la suciedad de su panza, y luego utilizarlos. una cuerda para atar firmemente las garras y las patas del cangrejo.

2. Mezcle la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vinagre y el azúcar como salsa y divídalo en 10 platos pequeños; 3. Prepara al mismo tiempo un juego de vajilla especial para que cada persona coma cangrejos: una pequeña tabla de cortar, un pequeño martillo de madera y otros utensilios.

4 Cocine al vapor los cangrejos en la jaula, llévelos. sáquelos, quíteles el hilo y colóquelos cuidadosamente en el plato;

5. Los cangrejos al vapor se sirven en un plato pequeño con salsas y vajilla especial, y el comensal puede partirlos y comerlos él mismo. .

La salsa para mojar suele ser un poco de azúcar, jengibre rallado, vinagre y un poco de salsa de soja, basta con hervirlos juntos un rato.

Es muy sencillo, no se puede comer cangrejos muertos