El pastel Jiangmi es una práctica común. ¿Cómo hacer una auténtica tarta de arroz glutinoso?

2. Después de que los frijoles rojos estén cocidos, agregue la pasta de frijoles rojos, disuelva el azúcar y triture el relleno de frijoles rojos hasta obtener una pasta con una cuchara y reserve.

3. Hervir el agua en la olla (que resulta ser la olla para cocinar las gachas) y agregar el arroz glutinoso. Después de abrir, use un colador para sacar el arroz glutinoso (no cocine el arroz glutinoso) y trate de controlar el agua limpia.

4. Lava las pasas (u otros frutos secos similares que te gusten) y reserva.

5.Coge una vaporera, ponle un paño húmedo de cajón con un utensilio de bordes redondeados y luego enciende el fuego lento. Extienda el arroz glutinoso cocido con una cuchara, extienda uniformemente las pasas, extienda una capa de relleno de pasta de frijoles, ponga frutas secas encima y luego extienda el arroz glutinoso (es decir, arroz glutinoso, frutos secos, relleno de pasta de frijoles, frutos secos). , arroz glutinoso). Extiende tres capas así (si tienes muchas cosas, puedes extender algunas capas más, no extiendas todo demasiado grueso). La última capa debe ser arroz glutinoso. Después de espolvorear frutos secos encima, extiéndalo. (Si hay demasiados ingredientes, debes trabajar las horas extras de manera adecuada).

6. Cocine al vapor y enfríe antes de comer. Si no puedes terminarlo, puedes cortarlo en trozos pequeños y meterlo en el congelador. Se puede cocinar bien al vapor al comer y el sabor no cambiará.