¿Qué verduras quedan deliciosas fritas con tofu frito?

Qué queda delicioso con tofu frito: Champiñones salteados con tofu frito

Ingredientes: 150 gramos de champiñones frescos, 150 gramos de tofu frito, 1 salchicha de jamón, jengibre, ajo picado , y cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja light, azúcar, un poco de vino de cocción, agua almidón, cantidad adecuada de cebollino

Elaboración:

1. Lavar los champiñones, escaldar y. escurrir, cortar el tofu frito por la mitad, cortar el jamón en rodajas y cortar las cebollas verdes fragantes en trozos y reservar.

2. Calentar el 50% del aceite en el wok, sofreír el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes, añadir los champiñones, el tofu frito y las lonchas de jamón y sofreír un rato.

3. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, el azúcar, el vino de cocción y el caldo (o agua) y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se infundan los sabores. Agrega un poco de sopa para espesar la salsa, espolvorea con cebollino y sofríe uniformemente.

Qué sofreír con tofu frito: pollo asado con tofu frito

Ingredientes: tofu frito, patas de pipa, cantidad adecuada de cebolletas, 3 rodajas de jengibre, unas cuantas secas chiles, algas marinas, salsa de soja con champiñones, azúcar blanca, vino de arroz Shaoxing, esencia de pollo

Método:

1. Lavar las piernas de pollo y picarlas en trozos, añadir una cantidad adecuada de. salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de azúcar blanca, un poco de vino de arroz, unas rodajas de jengibre y recoger las cebolletas y marinarlas durante 15 minutos;

2. Hervir una olla con agua, cocinar a fuego lento el tofu. , escurrir y reservar;

3. Poner aceite en el wok y dejar calentar. Cuando esté 80% caliente, sofreír las cebollas restantes, el jengibre y los chiles picados.

4. Agrega los trozos de pollo marinados y sofríe hasta que el pollo se apriete y cambie de color. Agrega el tofu frito, revuelve bien, agrega agua, lleva a ebullición a fuego alto, enciende a fuego medio y. cocina por 20 minutos, luego abre la tapa de la olla, pon a fuego alto para reducir un poco el jugo, sazona con esencia de pollo y sal, luego apaga el fuego y sirve en un plato.

¿Qué sofreír con tofu frito? Col china salteada con tofu frito

Ingredientes: 400g col china, 300g tofu frito, 5g ajo blanco, 3g almidón de guisantes, 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vino blanco, 3 gramos de sal, 3 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de glutamato monosódico, 20 gramos de aceite vegetal

Método:

1. Lavar la col y cortarla en 3 trozos. Luego separar las hojas y los tallos en trozos de un centímetro;

2. Enjuagar el tofu frito y cortarlo en 8 trozos pequeños;

3. Vierta 20 gramos de aceite en la olla. Caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante;

4. Continúe agregando los tallos de repollo y saltee uniformemente, luego agregue todos los condimentos (1 taza de caldo, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vino blanco, 3 gramos de azúcar, 2 gramos de glutamato monosódico) y el tofu hasta que hierva, luego use fuego lento para continuar cocinando;

5. Quedan 3 tazas de sopa, agregar las hojas de repollo y sofreír hasta que estén suaves finalmente agregar Espesar con agua y almidón;