¿Se puede comer la piel que está encima del vientre peludo?

Sí, los callos blancos están blanqueados y son un alimento congelado. La superficie interna de la rejilla de res es el epitelio mucoso de la mucosa, que es de color negro, queratinizado y tiene muchas papilas reticulares, lo que afecta directamente la calidad de los alimentos y debe ser removido. Remoje las hojas frescas de callos en agua hirviendo durante unos segundos y la piel negra del exterior se caerá automáticamente, formando hojas de callos blancas.

Pero si la barriga de pelo es muy blanca, excede la cantidad que debería y es de gran tamaño, se debe evitar. Los callos peludos empapados en formol perderán sus características originales. Es fácil de romper cuando se pellizca con la mano y se encogerá rápidamente después de calentarlo, así que evítelo.