Cómo hacer gambas de río fritas

500g de gambas de río pequeñas

500g de aceite de cocina

5g de sal

1 huevo

Trigo 100 gramos de de harina

1 cucharadita de vino de cocción

Cantidad adecuada de jengibre

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Número de comensales:

Pasos

1

1. Un plato de gambas de río pequeñas.

2

2. Ponlo en agua limpia y lávalo bien.

3

3.

4

4. Añade el vino de cocción, el jengibre rallado y la sal para marinar.

5

5. Agrega harina y huevos a los camarones.

6

6.

7

7. Pon aceite vegetal en la olla, caliéntalo al 60% de temperatura y utiliza palillos de hierro para introducir los camarones en la olla en trozos pequeños.

8

8. Una vez frito, sacarlo cuando tenga seis años de maduración. Cuando la temperatura del aceite alcance el 80%, añadirlo y freír hasta que esté cocido.

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9. Simplemente instálalo.

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Foto del producto terminado.

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Fecha de creación: 2014-12-27

Consejos

Consejos de vida: Utiliza agua para freír gambas Divide el aceite de cocina en porciones más pequeñas para evitar que el aceite forme espuma y se desborde y queme a la gente. Una sustancia muy importante en el cuerpo del camarón de río es la astaxantina, que es el componente con un color rojo en la superficie. La astaxantina es el antioxidante más fuerte descubierto hasta ahora. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina.