¿Cuánta batata es apropiada para comer cada día?

¿Cuánta batata debes comer al día?

La batata es rica en proteínas, almidón, pectina, aminoácidos, fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C , E, calcio, potasio, Contiene más de 10 oligoelementos, incluido el hierro, y es el campeón de los "Diez mejores vegetales" seleccionados por la Organización Mundial de la Salud. Los nutricionistas también elogian las batatas como "el alimento más equilibrado desde el punto de vista nutricional". Además de sus efectos adelgazantes y anticancerígenos, las batatas también pueden prevenir eficazmente la pérdida de calcio en los huesos.

Además de calcio, las batatas también contienen grandes cantidades de potasio y magnesio. Estas dos sustancias pueden mantener el equilibrio iónico en el organismo y frenar la pérdida de calcio provocada por la edad. Además, las calorías de las batatas son solo 1/3 del mismo peso del arroz y casi no contienen grasa ni colesterol. Al mismo tiempo, pueden prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa, lo que es beneficioso para el control del peso. . Además, las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede inhibir eficazmente la peristalsis intestinal y la secreción de jugos digestivos y reducir la incidencia de enfermedades intestinales.

¿Cuándo se deben consumir los boniatos?

Los boniatos carecen de proteínas y lípidos, por lo que se deben consumir con verduras, frutas y alimentos proteicos para evitar el desequilibrio nutricional.

Lo más importante es que es mejor comer batatas durante el horario de máxima audiencia del almuerzo. Esto se debe a que después de comer batatas, el cuerpo humano debe absorber el calcio que contienen en un plazo de 4 a 5 horas, y la exposición a la luz solar por la tarde puede promover la absorción de calcio. En este caso, si comes batatas en el almuerzo, todo el calcio se puede absorber antes de la cena y no afectará la absorción de calcio de otros alimentos en la cena.

¿Cuántos boniatos debes comer al día?

Lo mejor es no comer más de tres taeles de boniatos al día. Cómo comer batatas para mantener la salud, aquí tienes una introducción detallada:

Las batatas son muy ricas en nutrientes. Sin embargo, lo que es aún más valioso es que en la "lista de clasificación" de 20 vegetales anticancerígenos anunciada recientemente por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón, las batatas también ocuparon el primer lugar.

Las células cancerosas provienen de células epiteliales humanas y las batatas son ricas en almidón, caroteno, potasio, hierro y otros más de 10 tipos de oligoelementos, que pueden proteger la integridad estructural de las células epiteliales humanas e inhibir actividad viral y bloquea el estómago La producción de nitrosaminas en los intestinos elimina los efectos tóxicos causados ​​por el mercurio, cadmio, arsénico, etc. en los alimentos o el medio ambiente, y bloquea el proceso cancerígeno de los metales tóxicos. Los expertos consideran que las batatas son el alimento saludable más equilibrado desde el punto de vista nutricional. La dehidroepiandrosterona, única en las batatas: una hormona esteroide similar a los andrógenos secretada por las glándulas suprarrenales, puede prevenir el cáncer y prolongar la vida.

Las batatas asadas no se pueden comer con la piel

Las batatas asadas calientes son dulces y deliciosas, y algunas incluso se asan hasta que rezuman "aceite de azúcar". Las batatas con piel quemada son aún más populares y mucha gente las come con piel. Los expertos dicen que es mejor no comer batatas asadas con piel, porque la piel de las batatas contiene más alcaloides y comer demasiado puede causar molestias gastrointestinales. En particular, las pieles de batata con manchas negras no se pueden comer, ya que pueden provocar intoxicación.

Debes prestar atención al momento y método de consumo de batatas

1. Las batatas no deben comerse crudas

Debido a que la membrana celular del almidón en Las batatas crudas no han sido destruidas por las altas temperaturas y son difíciles de absorber por el cuerpo humano. Al mismo tiempo, al cocinar batatas, el tiempo de cocción debe extenderse adecuadamente para que la "enzima de gasificación" contenida en las batatas. Se destruye y no habrá hinchazón, acidez de estómago, eructos, náuseas ni vómitos después de comer.

2. Los boniatos son buenos para comer juntos

Si comes boniatos con fideos de arroz, también puede tener un papel complementario en proteínas si lo comes con unos pepinillos o encurtidos; Los rábanos frescos al mismo tiempo pueden reducir la producción de ácido gástrico.

3. Es mejor comer batatas al mediodía

Esto se debe a que después de comer batatas, el calcio que contienen necesita ser absorbido en el cuerpo humano durante 4 a 5 horas. , y por la tarde La exposición a la luz solar puede promover la absorción de calcio. En este caso, si comes batatas en el almuerzo, todo el calcio se puede absorber antes de la cena y no afectará la absorción de calcio de otros alimentos en la cena.

Se deben cumplir tres condiciones para comer boniato

La primera condición es intentar no comerlo en ayunas.

Comer batatas con el estómago vacío aumenta la posibilidad de sufrir reflujo ácido y acidez estomacal, porque las batatas mismas contienen carbohidratos relativamente altos y tienen un cierto dulzor, lo que aumenta la posibilidad de reflujo.

La segunda es que lo mejor es no comer más de tres taeles de boniato al día. Y si tienes reflujo ácido, puedes comer tres liang por separado.

En tercer lugar, no comas batatas con nada demasiado dulce. Las batatas en sí son dulces. Si las comes con dulces en este momento, la posibilidad de reflujo se duplicará. Por lo tanto, trata de no comer batatas con nada que sea demasiado dulce.

¿Quién no debe comer boniato?

Las personas con diarrea y diabetes no deben comer boniato. Las personas con problemas estomacales no deben comer demasiado para evitar la hinchazón del estómago.

¿Qué debo hacer si siento náuseas después de comer batatas?

Las batatas contienen una sustancia llamada "enzima de gasificación", que puede producir una gran cantidad de ácido gástrico en el ser humano. tracto gastrointestinal, lo que hace que la gente coma Más tarde acidez de estómago, náuseas y vómitos de agua agria. Por lo tanto, es necesario dominar correctamente la forma de comer batatas, como comer batatas con arroz y fideos, y controlar la cantidad que se come de una vez, comer algunos encurtidos y sopa salada al cocinar; y cocine bien las batatas y use el vapor para eliminar la mayor parte de las batatas. Destruya la enzima de gasificación, remoje las batatas crudas con una pequeña cantidad de álcali o alumbre o una solución de agua salada y luego proceselas hasta convertirlas en alimentos maduros.

¿Cómo elegir unas buenas batatas?

Las batatas con piel marrón oscura o con manchas negras están contaminadas por el hongo de la mancha negra. La toxicidad del hongo de la mancha negra puede hacer que las batatas se endurezcan y amarguen, lo que es altamente tóxico para el cuerpo humano. Además, la actividad biológica de esta toxina no se destruye fácilmente ya sea que se hierva o se tueste, por lo que no se debe comer, de lo contrario. las consecuencias serán desastrosas.

¿Cuántas batatas debes comer al día?

Una o dos al día está bien, pero demasiada no es buena y provocará acidosis gástrica. La cantidad que comas debería estar bien. . Si tiene miedo a la desnutrición, preste atención a aumentar el tipo de verduras y frutas y coma más productos de soja. No son grasosas y nutritivas ~ Las batatas son algo bueno. Comerlas con regularidad es bueno para la salud, pero debes cocinarlas bien antes de comerlas y no puedes comer demasiado.

Las batatas son muy nutritivas, contienen azúcar, proteínas, grasas, fibra cruda, caroteno, vitaminas B1, B2, C, calcio, fósforo, hierro, etc. Debido a que las batatas son ricas en caroteno, también se pueden usar clínicamente para tratar la ceguera nocturna. El hígado de cerdo salteado con hojas frescas de batata es un buen alimento terapéutico. Las batatas también contienen más fibra dietética, por lo que tienen el efecto de laxante y reducen los lípidos en sangre.

Sin embargo, las batatas contienen una oxidasa, que produce fácilmente una gran cantidad de gas dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal humano. Si se comen demasiadas batatas, se producirá distensión abdominal, eructos y pedos. En segundo lugar, las batatas tienen un alto contenido de azúcar. Comer demasiado puede producir una gran cantidad de ácido gástrico, lo que hace que la gente sienta "acidez de estómago". El estómago se contrae más debido a la estimulación del ácido. En este momento, el músculo cardias en la unión del estómago y el esófago se relaja y el ácido del estómago regresa al esófago, lo que hace que la persona vomite agua ácida. Al mismo tiempo, si hay demasiada azúcar, el cuerpo no podrá absorberla toda por un tiempo, y el resto fermentará en los intestinos, lo que también incomodará al estómago.

Cómo comer batatas razonablemente, y cuál es la cantidad aproximada al día para no engordar

Las batatas tienen un alto valor nutricional

Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) seleccionó los seis alimentos más saludables y los diez mejores alimentos chatarra después de tres años de investigación y selección. Los alimentos más saludables seleccionados incluyen seis categorías: las mejores verduras, las mejores frutas, las mejores carnes, los mejores aceites para cocinar, las mejores sopas y los mejores alimentos para proteger el cerebro. La conocida batata figura entre las trece mejores verduras.

Los expertos afirman que las batatas no sólo son nutricionalmente equilibradas, sino que también tienen efectos poco conocidos en la prevención de la mala salud, la pérdida de peso, el culturismo y el cáncer.

El boniato, también conocido como boniato, patata blanca, boniato, boniato, boniato, etc., es una planta anual de la familia de las Convolvulaceae. Es un alimento saludable que se puede utilizar tanto. Como medicamento y alimento, la batata contiene fibra dietética, caroteno, vitamina A, B, C, E y más de diez tipos de oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio que tienen un alto valor nutricional y se consideran los más nutricionales. Alimentos saludables y equilibrados elaborados por nutricionistas. Muchas chicas que aman la belleza sienten que las batatas son muy dulces. Temo que subiré de peso si como demasiado.

El profesor Zhang Hude del Centro de Atención Médica de la Universidad de Medicina China de Beijing dijo que comer batatas no solo evitará que aumentes de peso, sino que también puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma y prevenir la mala salud. y desintoxicar Cada 100 gramos de boniato fresco sólo contiene ○. Dos gramos de grasa generan 99 kilocalorías de energía térmica, que es aproximadamente un tercio de la del arroz. Es un buen alimento bajo en grasas y calorías. Al mismo tiempo, puede prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa. Es beneficioso para la pérdida de peso y el culturismo. Las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en los intestinos. Puede limpiar los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento senil.

Zhang Hude enfatizó particularmente que las batatas son alimentos alcalinos, como muchas frutas y vegetales verdes, que son los más raros. La mayoría de los alimentos son ácidos y el valor de PH del cuerpo humano es siete. 34. Por lo tanto, comer batatas es beneficioso para el equilibrio ácido-base del cuerpo. Al mismo tiempo, comer batatas puede reducir el colesterol en sangre y prevenir "enfermedades modernas", como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

El profesor Lin Hongsheng, director del Departamento de Oncología del Hospital Guang'anmen de la Academia de Medicina Tradicional China y subdirector del Centro Médico Oncológico Nacional de Medicina Tradicional China, dijo que las batatas no solo son ricas en nutrientes, pero también ocupa el primer lugar entre los alimentos anticancerígenos. Hay muchas introducciones a esto en la literatura.

La "lista de clasificación" de veinte vegetales anticancerígenos publicada por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón incluye batata, espárragos, coliflor, repollo, brócoli, apio, pimiento morrón, zanahoria, brócoli, amaranto, bolsa de pastor, colinabo, hojas de mostaza, tomates, cebolletas, ajos, pepinos, col china, etc., entre los que encabezan la lista las batatas. Y los médicos japoneses descubrieron a través de una encuesta dietética de 260.000 personas que las batatas cocidas tienen una tasa de supresión del cáncer más alta que las batatas crudas.

Los trabajadores médicos chinos investigaron una vez la ciudad natal de los centenarios en el oeste de Guangxi y descubrieron que los ancianos longevos aquí tienen una característica única, que es que están acostumbrados a comer batatas todos los días, e incluso consideran ellos como alimento básico.

El mecanismo anticancerígeno de la batata no está muy claro todavía, y existen muchas teorías. El Hospital de Filadelfia en los Estados Unidos extrajo una sustancia activa de las batatas, la castrosterona, que puede inhibir eficazmente la aparición de cáncer de colon y cáncer de mama. Otro estudio realizado por una universidad estadounidense encontró que las batatas contienen una sustancia llamada dehidroepiandrosterona. cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer.

El profesor Zhang Hude del Centro de Atención Médica de la Universidad de Medicina China de Beijing cree que las batatas tienen un cierto efecto anticancerígeno, pero la "capacidad" de las batatas como anticancerígeno no se puede exagerar y debe tratarse dialécticamente, porque su mecanismo aún no se comprende completamente. La mayor eficacia también debe centrarse en la pérdida de peso, el culturismo, la prevención de la subsalud, laxantes y desintoxicantes, etc.

En cuanto al efecto anticancerígeno, la teoría de la medicina china cree que se debe a su efecto laxante y desintoxicante, que puede reducir la acumulación de basura y toxinas en el cuerpo humano. En este sentido, el profesor Song Santai, director del Centro de Cáncer de la Academia China de Ciencias Médicas Militares y vicepresidente del Comité Profesional de Cáncer Militar, también cree que no se han realizado experimentos científicos sobre el mecanismo anticancerígeno y las causas del dulce. En teoría, se especula que es rica en nutrientes dietéticos, laxante, trata el estreñimiento y es beneficiosa para prevenir el cáncer de colon y otros cánceres.

También hay cosas a las que prestar atención a la hora de comer batatas correctamente. Debes prestar atención a cocerlas al vapor y cocinarlas bien, porque la membrana celular del almidón de las batatas no se destruye con las altas temperaturas y es difícil. para digerir, y la enzima gasificación en las batatas no se destruye con las altas temperaturas. Después de comer, causará malestar, el consumo excesivo o irrazonable de batatas puede causar distensión abdominal, acidez de estómago, ácido pantoténico, dolor de estómago, etc., por lo que es excesivo. El consumo no es adecuado. Las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento de qi y acumulación de alimentos diagnosticados en la medicina tradicional china deben comer con precaución.

Según documentos antiguos como el "Compendio de Materia Médica" y los "Materiales complementarios del Compendio de Materia Médica", las batatas tienen el efecto de "tonificar la deficiencia, reponer el qi y la fuerza, fortalecer el bazo y el estómago". y fortalecer el yin del riñón", haciendo que las personas "vivan más y tengan menos enfermedades". También puede nutrir el corazón, armonizar la sangre, calentar el estómago, engordar los cinco órganos internos, etc. La contemporánea "Materia Médica china" dice: "Tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Regresa al meridiano del bazo y del riñón", "Nutre el centro y armoniza la sangre, repone el qi y promueve la producción de líquido, ensancha el estómago". e intestinos, y alivia el estreñimiento. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia del bazo y el edema, llagas, hinchazón y sequedad intestinal." Estreñimiento. ....

¿Es bueno comer más batatas?

Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) seleccionó los seis alimentos más saludables después de tres años de investigación y selección y entre los diez primeros alimentos chatarra seleccionados se encuentran las seis categorías de alimentos más saludables, las mejores. frutas, las mejores carnes, los mejores aceites de cocina, las mejores sopas y los mejores alimentos que protegen el cerebro. La conocida batata figura como ganadora de las 13 mejores verduras.

¿Qué poderes mágicos tiene el boniato que pueden convertirlo en una “verdura campeona”? Según los expertos, las batatas no sólo son nutricionalmente equilibradas, sino que también tienen efectos poco conocidos en la prevención de la mala salud, la pérdida de peso, el culturismo y el cáncer.

La batata, también conocida como boniato, boniato, batata, boniato, boniato, etc., es una planta anual de la familia de las Convolvulaceae y es un alimento saludable que se puede utilizar tanto como medicina y comida. Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio. Tienen un alto valor nutricional y se consideran el cuidado de la salud más equilibrado. nutricionistas. Muchas chicas que aman la belleza piensan que las batatas son muy dulces y temen que comer demasiado las engorde. Las batatas no solo no engordan, al contrario, pueden adelgazar, mantenerse en forma, prevenir la subsalud, aliviar el estreñimiento y desintoxicar. Cada 100 gramos de boniato fresco contiene sólo 0,2 gramos de grasa y produce 99 kcal de energía calorífica, que es aproximadamente 1/3 del arroz. Es un buen alimento bajo en grasas y calorías. Previene eficazmente que el azúcar se convierta en grasa y favorece la pérdida de peso y el culturismo. Las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en los intestinos. Puede limpiar los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento senil.

Se destaca especialmente que las batatas son alimentos alcalinos, como muchas frutas y verduras, esto es lo más raro. Los alimentos en general son ácidos, como cereales, pollo, pato, pescado, etc., y el valor de pH del cuerpo humano es 7,34, por lo que comer batatas es beneficioso para el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. Al mismo tiempo, comer batatas puede reducir el colesterol en sangre y prevenir "enfermedades modernas", como la subsalud y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Las batatas no sólo son ricas en nutrientes, sino que también ocupan el primer lugar entre los alimentos anticancerígenos. Hay muchas introducciones a esto en la literatura. La "lista de clasificación" de 20 vegetales anticancerígenos publicada por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón es: batata, espárragos, coliflor, repollo, brócoli, apio, pimiento morrón, zanahoria, brócoli, amaranto, bolsa de pastor, colinabo, mostaza. verduras, tomates, cebollas, ajos, pepinos, col china, etc., entre los que encabezan la lista las batatas. Además, los médicos japoneses descubrieron a través de una encuesta dietética entre 260.000 personas que las batatas cocidas tienen una tasa de supresión del cáncer más alta que las batatas crudas. Los trabajadores médicos chinos realizaron una vez una investigación en la ciudad natal de los centenarios en el oeste de Guangxi y descubrieron que los ancianos longevos aquí tienen una característica única, que es el hábito de comer batatas todos los días, e incluso utilizarlas como alimento básico. El mecanismo anticancerígeno de las batatas aún no está muy claro y existen muchas teorías. Por ejemplo, algunos informes dicen que el Hospital de Filadelfia en los Estados Unidos extrajo una sustancia activa de las batatas, la castrolona, ​​que puede inhibir eficazmente la aparición de cáncer de colon y cáncer de mama. Otro estudio realizado por una universidad estadounidense encontró que las batatas contienen una sustancia llamada dehidroepiandrosterona, que tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer. Los expertos chinos creen que las batatas tienen cierto efecto anticancerígeno, pero la capacidad anticancerígena de las batatas no puede exagerarse y debe tratarse dialécticamente, porque su mecanismo aún no se comprende completamente. Los mayores efectos de las batatas también deberían conocerse. colocado en la pérdida de peso, culturismo y prevención de subsalud, laxante y desintoxicación, etc. Respecto al efecto anticancerígeno, la teoría de la medicina china cree que se debe a su efecto laxante y desintoxicante, que puede reducir la acumulación de basura y toxinas en el cuerpo humano. En este sentido, el profesor Song Santai, director del Centro de Cáncer de la Academia China de Ciencias Médicas Militares y vicepresidente del Comité Profesional de Cáncer Militar, también cree que no se han realizado experimentos científicos sobre el mecanismo anticancerígeno y las causas del dulce. En teoría, se especula que es rica en nutrientes dietéticos, laxante, trata el estreñimiento y es beneficiosa para prevenir el cáncer de colon y otros cánceres.

También hay cosas a las que prestar atención a la hora de comer batatas correctamente. En primer lugar, asegúrate de cocinarlas bien al vapor. Debido a que la membrana celular del almidón de las batatas no se destruye con las altas temperaturas, es difícil de digerir. Además, las enzimas de gasificación de las batatas no se destruyen con las altas temperaturas y provocarán molestias después de comer. En segundo lugar, cabe señalar que el consumo excesivo o irrazonable de batata puede provocar distensión abdominal, acidez de estómago, ácido pantoténico, dolor de estómago, etc. Por lo tanto, no es aconsejable comer demasiado. Las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago y con estancamiento de qi y acumulación de alimentos diagnosticados en la medicina tradicional china deben comer con precaución.

La desventaja de las batatas es la falta de proteínas y lípidos, pero hoy en día la gente vive una vida acomodada y ya no las considera un alimento básico. Los nutrientes que les faltan pueden complementarse con otras comidas. Por ejemplo, coma leche y batatas al mismo tiempo, porque la leche es rica en proteínas y grasas.

¿Comer batatas me hará ganar peso todos los días?

Las calorías por 100 gramos de boniato son 119,00 kcal.

Las calorías por 100 gramos de arroz son 116,00 kcal (arroz al vapor). Por tanto, las calorías del boniato son superiores a las del arroz. Una vez cocidos al vapor, parte del almidón cambia, que puede actuar como fibra dietética y de forma eficaz. regular la peristalsis intestinal, promover la defecación. Además, cuando cortamos las batatas, vemos que sale un líquido blanco de debajo de la piel de las batatas. Contiene puriosido y también puede tratar el estreñimiento habitual. No ganará peso. El arroz tiene un alto contenido calórico. Las batatas no tienen el efecto de perder peso, pero tienen el efecto de promover la motilidad gastrointestinal y laxantes

La cantidad de batatas que puede comer una persona al día está dentro del rango apropiado

Si es para satisfacer un antojo, no importa si comes hasta saciarte. Si es un alimento básico, unos cuantos taeles o uno pequeño deberían ser adecuados. Después de todo, contiene mucho azúcar y calorías. .

¿Es malo comer demasiados boniatos? ¿Es bueno comer boniatos todos los días?

También hay cosas a las que prestar atención a la hora de comer batatas correctamente. En primer lugar, asegúrate de cocinarlas bien al vapor. Debido a que la membrana celular del almidón de las batatas no se destruye con las altas temperaturas, es difícil de digerir. Además, las enzimas de gasificación de las batatas no se destruyen con las altas temperaturas y provocarán molestias después de comer. En segundo lugar, cabe señalar que el consumo excesivo o irrazonable de batata puede provocar distensión abdominal, acidez de estómago, ácido pantoténico, dolor de estómago, etc. Por lo tanto, no es aconsejable consumir demasiado. Las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago y con estancamiento de qi y acumulación de alimentos diagnosticados en la medicina tradicional china deben comer con precaución.

La desventaja de las batatas es la falta de proteínas y lípidos, pero hoy en día la gente vive una vida acomodada y ya no las considera un alimento básico. Los nutrientes que les faltan pueden complementarse con otras comidas. Por ejemplo, coma leche y batatas al mismo tiempo, porque la leche es rica en proteínas y grasas.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer boniatos, y cuándo es el momento adecuado para comerlos?

Boniatos, también conocidos como boniatos, patatas blancas, boniatos, Las batatas, batatas, etc., son plantas anuales de la familia Convolvulaceae. Un tipo de alimento saludable que puede usarse tanto como medicina como alimento. Las batatas contienen fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E y más de 10 oligoelementos como potasio, hierro, cobre, selenio y calcio. Tienen un alto valor nutricional y se consideran el cuidado de la salud más equilibrado. nutricionistas. Muchas chicas que aman la belleza piensan que las batatas son muy dulces y temen que comer demasiado las engorde. Las batatas no sólo no engordan, al contrario, pueden adelgazar, mantenerse en forma, prevenir la mala salud y aliviar el estreñimiento y la desintoxicación. Cada 100 gramos de boniato fresco contiene sólo 0,2 gramos de grasa y produce 99 kcal de energía calorífica, que es aproximadamente 1/3 del arroz. Es un buen alimento bajo en grasas y calorías. Previene eficazmente que el azúcar se convierta en grasa y favorece la pérdida de peso y el culturismo. Las batatas contienen una gran cantidad de fibra dietética, que no se puede digerir ni absorber en los intestinos. Puede limpiar los intestinos, mejorar la peristalsis, ser laxante y desintoxicante, y es especialmente eficaz en el tratamiento del estreñimiento senil.

Se destaca especialmente que las batatas son alimentos alcalinos, como muchas frutas y verduras, esto es lo más raro. Los alimentos en general son ácidos, como cereales, pollo, pato, pescado, etc., y el valor de pH del cuerpo humano es 7,34, por lo que comer batatas es beneficioso para el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. Al mismo tiempo, comer batatas puede reducir el colesterol en sangre y prevenir "enfermedades modernas", como la subsalud y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

También hay cosas a las que prestar atención a la hora de comer batatas correctamente. En primer lugar, asegúrate de cocinarlas bien al vapor. Debido a que la membrana celular del almidón de las batatas no se destruye con las altas temperaturas, es difícil de digerir. Además, las enzimas de gasificación de las batatas no se destruyen con las altas temperaturas y provocarán molestias después de comer. En segundo lugar, cabe señalar que el consumo excesivo o irrazonable de batata puede provocar distensión abdominal, acidez de estómago, ácido pantoténico, dolor de estómago, etc. Por lo tanto, no es aconsejable consumir demasiado. Las personas con humedad que bloquea el bazo y el estómago y con estancamiento de qi y acumulación de alimentos diagnosticados en la medicina tradicional china deben comer con precaución.

La desventaja de las batatas es la falta de proteínas y lípidos, pero hoy en día la gente vive una vida acomodada y ya no las considera un alimento básico. Los nutrientes que les faltan pueden complementarse con otras comidas. Por ejemplo, coma leche y batatas al mismo tiempo, porque la leche es rica en proteínas y grasas.