Tangyuan se fríe y se come. ¿Cómo hacerlo?

Para quienes gustan de comer bolas de arroz glutinoso, las más habituales no sólo se pueden comer hervidas, sino también fritas. Crujiente por fuera y tierno por dentro, puedes comerlo de nuevas formas.

Bolas de arroz glutinoso congeladas, pan rallado, huevos.

Sin condimentos

Método de trabajo

1. Elaboración de bolas de arroz glutinoso: compra bolas de arroz glutinoso congeladas directamente en el supermercado y llévatelas a casa. basado en el gusto personal. Agrega agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue la sopa congelada, continúe calentando y póngala en la olla para cocinar. Después de que las bolas de masa floten, sácalas del colador y remójalas en agua fría durante dos minutos. Las bolas de masa estarán listas.

2. Prepare el huevo líquido: bata los huevos uniformemente y revuélvalos con el huevo líquido. Saque las albóndigas enfriadas y agregue el huevo líquido.

3. Empanizados: Utiliza unos palillos para sacar las bolas de masa envueltas en huevo líquido, introdúcelas en el pan rallado y envuélvelas uniformemente. Lugar.

4. Freír: Ajustar el fuego a medio y añadir aceite de ensalada. Después de que la sartén de aceite esté 70% caliente, agregue las bolas de arroz glutinoso empanizadas una a una y fríalas durante 15 a 30 segundos. Retirar para controlar el aceite. No agregue demasiado de una vez para evitar que se fría. Si no puedes seguir el ritmo, puedes bajar la temperatura.

5. Volver a freír: Después de freír una vez todas las empanadillas, déjalas a un lado. Aumenta la temperatura de la sartén y repite los pasos anteriores para volver a freír las empanadillas. En este momento, sólo necesitas freír durante 10 a 15 segundos antes de poder retirar el aceite y ponerlo en un plato.

6. Sácalo de la olla: Déjalo enfriar antes de comer. Las albóndigas fritas de esta forma quedarán muy crujientes. Si hay demasiado aceite en la capa exterior, puedes usar papel de cocina para absorber el aceite o puedes envolver una capa de semillas de sésamo en la capa exterior.

A mucha gente le gusta mucho comer bolas de masa. Además de comprarlo y cocinarlo recién hecho, también pueden aprender los métodos anteriores para hacer que la comida habitual sea diferente. Si tiene otros buenos métodos, no dude en comunicarse.

Soy Shen Xiaoyi, un chef nacido en la década de 1980 y un automediático gastronómico. Si también te gusta cocinar y explorar tiendas, sigue la cuenta oficial de WeChat Shen Xiaoyi para descubrir y preparar más comida juntos.