¿Son las cebollas un alimento rico en purinas?
La purina es la causa principal de la gota, pero las cebollas no son alimentos ricos en purinas. Las personas con antecedentes de gota pueden comer cebollas.
Los alimentos con alto contenido en purinas incluyen principalmente despojos animales, carnes, mariscos, productos de soja, setas, etc. Se recomienda que los pacientes con gota sigan una dieta baja en purinas. Los alimentos bajos en purinas incluyen principalmente verduras y frutas, y conviene beber más agua. La cantidad diaria recomendada de bebida es de 2000 ML.
Datos ampliados:
El valor medicinal de la cebolla;
1. Prevención del cáncer. Las cebollas son ricas en selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de células cancerosas. Una encuesta muestra que las personas que comen cebollas con regularidad tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer gástrico y un 30% menos de probabilidades de morir de cáncer gástrico que quienes no comen cebollas.
2. Mantener la salud cardiovascular. La quercetina, que abunda en las cebollas, es altamente biodisponible. Los científicos informan que la quercetina puede ayudar a prevenir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y proporcionar una protección importante contra la aterosclerosis.
3. Estimula el apetito y ayuda a la digestión. Las cebollas contienen alicina, que tiene un fuerte aroma. Durante el procesamiento, su olor acre a menudo hace llorar a la gente. Es este olor especial el que puede estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito. Los experimentos con animales también han demostrado que las cebollas pueden mejorar la tensión gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, por lo que desempeñan un papel apetitoso y tienen efectos significativos sobre la anorexia causada por gastritis atrófica, insuficiencia gástrica e indigestión.
Enciclopedia Baidu-Cebolla (Amaryllidaceae Allium)
Lista diaria de alimentos bajos en purinas en línea de la gente