Receta completa de bolas de arroz glutinoso (sabores tradicionales y creativos te enamorarán de este postre invernal)

Tangyuan, también conocido como Yuanxiao, es uno de los postres tradicionales de invierno de China. Durante los festivales tradicionales, como el Solsticio de Invierno y el Festival de los Faroles, a la gente le gusta celebrar con bolas de arroz glutinoso, que normalmente se comen como postre. Aunque hacer bolas de arroz glutinoso parece sencillo, tiene sabores y métodos ricos. A continuación, te presentaremos el método tradicional de hacer bolas de arroz glutinoso y algunos sabores creativos para enamorarte de este postre invernal.

1. Cómo hacer empanadillas tradicionales

1. Materiales de preparación: harina de arroz glutinoso, agua, azúcar, semillas de sésamo, relleno de pasta de judías, etc.

2. Revolver la masa: Vierta la harina de arroz glutinoso en un bol grande, agregue lentamente una cantidad adecuada de agua y revuelva mientras agrega agua. Cocine hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

3. Amasar la masa: Coloca la masa amasada sobre la tabla de cortar y amasa con las palmas hasta que quede suave.

4. Hacer envoltorios de empanadillas: Amasar la masa en tiras y cortar en trozos pequeños. Enrolle pequeños trozos de masa en círculos y aplánelos hasta formar láminas finas con las palmas.

5. Relleno: Coloque el relleno de pasta de frijoles en el medio del envoltorio de bola de masa, luego envuelva el envoltorio de bola de masa alrededor del relleno y enróllelo hasta darle forma redonda.

6.Cocinar las empanadillas: Hervir el agua, añadir las empanadillas y cocinar hasta que las empanadillas floten.

2. Sabores creativos de las bolas de arroz glutinoso

1. Empanadillas de mantequilla de maní

Materiales de preparación: harina de arroz glutinoso, mantequilla de maní, azúcar, agua.

Mezclar la masa: Vierta la harina de arroz glutinoso en un bol grande, agregue lentamente una cantidad adecuada de agua y revuelva mientras agrega agua. Cocine hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

Para hacer envoltorios de empanadillas: Amasar la masa formando tiras largas y cortar en trozos pequeños. Enrolle pequeños trozos de masa en círculos y aplánelos hasta formar láminas finas con las palmas.

Envuelve el relleno de mantequilla de maní: coloca la mantequilla de maní en el medio del envoltorio de la bola de masa, luego envuelve la envoltura de la bola de masa alrededor de la mantequilla de maní y enróllala hasta darle forma redonda.

Cocinar bolas de masa: Hervir agua, añadir las bolas de masa y cocinar hasta que las bolas de masa floten.

2. Bolitas de arroz glutinoso con sabor a frutas

Materiales de preparación: harina de arroz glutinoso, frutas (como fresas, arándanos, mango, etc.), azúcar y agua.

Remueve la masa: Vierte la harina de arroz glutinoso en un bol grande, agrega lentamente una cantidad adecuada de agua y revuelve mientras agregas agua. Cocine hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

Para hacer envoltorios de empanadillas: Amasar la masa formando tiras largas y cortar en trozos pequeños. Enrolle pequeños trozos de masa en círculos y aplánelos hasta formar láminas finas con las palmas.

Envuelve el relleno de fruta: Corta la fruta en trozos pequeños y colócala en el medio del envoltorio de la bola de masa, luego envuelve la fruta con el envoltorio de la bola de masa y enróllala formando un círculo.

Cocinar bolas de masa: Hervir agua, añadir las bolas de masa y cocinar hasta que las bolas de masa floten.