Vídeo de la receta del relleno de col negra de Henan

Los bollos al vapor son un alimento muy común y un alimento antiguo del pueblo Han. Siempre han sido populares. Muchos extranjeros nunca han comido bollos al vapor y pueden preguntarse si saben bien o no. Los bollos cocidos son deliciosos, hay muchos tipos de rellenos para los bollos y hay muchas formas de prepararlos. Este artículo presenta cómo hacer bollos rellenos de vegetales secos negros de Henan y adjunta un video de cómo hacerlo. Las mamás que estén interesadas pueden verlo.

Cómo hacer bollos rellenos de repollo al vapor:

1. Primero, toma una cantidad adecuada de verduras negras secas y déjalas en remojo con anticipación. Aquí es mejor remojar en agua tibia. La cantidad de verduras negras secas depende de cuántos bollos se preparen.

2. Utiliza un cuchillo para triturar los fideos previamente remojados. Una vez cortados los fideos, pique las verduras secas remojadas y lavadas, y junte las verduras negras secas y los fideos.

3. Picar el jengibre y la cebolla y reservar.

4. Corta el tofu en trozos pequeños. Como el tofu no es fácil de sabor, es necesario freír el tofu cortado en una sartén con aceite. Cuando el tofu esté dorado, córtalo en trozos. Coloque el jengibre y la cebolla verde y agregue un trozo de condimento para ollas calientes.

5. Después de que los ingredientes de la olla caliente se derritan, puedes verter los fideos de verduras secas en la olla, luego agregar una cantidad adecuada de sal, trece especias, esencia de pollo y salsa de soja, y revolver uniformemente.

De hecho, el método de relleno de los bollos de col no es complicado. Puedes ver el vídeo para aprender, pero si quieres hacer bollos suaves y aromáticos con éxito, hacer la masa es particularmente importante. La masa no debe quedar demasiado dura. Un mayor contenido de agua le dará una mejor textura.