¿Cómo hacer deliciosos los camarones fritos?

Ingredientes principales: gambas, huevos, almidón, cebolletas y jengibre.

Condimento: sal, vino de cocina, trece especias.

Pasos específicos de elaboración:

1. Primero sacamos las gambas y las descongelamos previamente, luego las lavamos con agua limpia y les cortamos las patas y los bigotes, para que Quedarán crujientes cuando se fríen. No se volverán blandos fácilmente. Después de que todo esté procesado, póngalo en la olla y déjelo a un lado.

2. Luego seleccionaremos el hilo de gambas. Los hilos de camarón están relativamente sucios, así que trate de sacarlos por seguridad, luego límpielos, abra la parte posterior de los camarones y colóquelos en un plato para usarlos más tarde.

3. A continuación, picamos un poco de cebolla y jengibre. Primero, dale palmaditas a las cebollas y córtalas en rodajas. Luego, toque el jengibre, córtelo en polvo, póngalo en los camarones, agregue un poco de sal, vino de cocción, trece especias y deje marinar uniformemente durante unos 20 minutos.

4. Preparemos algunos ingredientes. Primero, bate dos huevos en un plato y mezcla bien. Poner una cantidad adecuada de maicena en otro plato y cubrir las gambas preparadas con una capa de huevo líquido primero y luego con una capa de almidón. Después de todo el procesamiento, reserve.

5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté al 50% de temperatura, luego añadir las gambas, sofreír las gambas hasta que cambien de color y sacarlas después de freír.

Notas:

1. Las patas y tentáculos de los camarones se queman fácilmente cuando se fríen y deben cortarse durante el procesamiento.

2. Los langostinos procesados ​​se marinan con cebolla, jengibre, vino para cocinar y trece especias, que pueden eliminar eficazmente el olor a pescado y hacer que tenga un sabor más delicioso.

3. Las gambas son especialmente fáciles de cocinar, por lo que no se deben freír durante mucho tiempo, de lo contrario se freirán fácilmente y afectarán el sabor.