¿Qué comida deliciosa hay en Henan?
Henan Hui Noodles 1
Los fideos de Henan Hui Noodles son muy espesos y la sopa particularmente fresca. Contiene muchos ingredientes auxiliares, incluidos trozos de algas marinas, trozos de mil rodajas, huevos de codorniz, hongos negros y otros ingredientes. Un plato de fideos estofados equivale a comerse toda la carne, verduras, sopa, verduras y arroz.
2. Galletas de alto horno
Las galletas de alto horno son un snack especial en Kaifeng, Henan, con una historia de miles de años. El relleno de las tortas de sésamo es de ternera. Después de asarlo a fuego lento sobre carbón, se vuelve crujiente por fuera y tierno por dentro. Cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. Estos puestos y tiendas se pueden ver en muchos lugares de las calles y callejones de Henan.
3. Zhuangmo
Los bollos al vapor Zhuang son un poco como panqueques. Debido a que se hornean con masa sin fermentar, son particularmente masticables. El relleno suele ser de carne de res o cordero, y algunos agregan algunos fideos y luego agregan cebolla, jengibre, vino para cocinar, cinco especias en polvo y otros condimentos para hacerlo fragante y crujiente.
4. Hilandero de aceite
Youxuan'er es un bocadillo famoso en la ciudad de Xingyang, provincia de Henan. Este snack parece sencillo, pero es muy delicado de hacer. Especialmente durante el proceso de asado, asegúrese de aplicar aceite mientras lo hornea para que quede carbonizado, fragante, crujiente y tierno.
5. Sopa caliente
La sopa picante Hu es el desayuno estándar de los habitantes de Henan. De hecho, muchos restaurantes de desayuno en Anhui también sirven sopa caliente y picante, y algunas tiendas que venden calcomanías también tienen sopa caliente y picante. Sin embargo, los métodos de cocción y los ingredientes son diferentes y la diferencia de sabor sigue siendo bastante grande.