¿Los cangrejos de río tienen mucho frío?

Los cangrejos de río son de naturaleza fría.

El cangrejo de río es un manjar con una fuerte propiedad fría. Las partes más frías del cangrejo de río son los órganos internos, que son el estómago, las branquias, el corazón y los intestinos. Al comer cangrejos de río, debe seleccionar estas partes por separado; de lo contrario, su cuerpo se sentirá incómodo con el tiempo. Cuando abrimos el cangrejo, podemos ver cuatro partes principales. Las branquias son filamentos que se encuentran a ambos lados del cuerpo del cangrejo. Las branquias deben retirarse por separado.

El corazón de cangrejo es un hexágono blanco. El corazón de cangrejo está cubierto por una membrana negra que se encuentra exactamente en el centro del cuerpo del cangrejo. El estómago de cangrejo es una bolsa triangular con excrementos de cangrejo en su interior. El estómago de cangrejo está escondido en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo. Los intestinos del cangrejo y el estómago del cangrejo están conectados entre sí. El intestino del cangrejo es un hilo negro que conecta el estómago del cangrejo y el ombligo del cangrejo. Puedes verlo cuando abres la tapa del cangrejo y el ombligo.

Consejos para cocinar el cangrejo de río

En primer lugar, es necesario limpiar el cangrejo de río antes de cocinarlo para eliminar sedimentos e impurezas. Puedes remojar los cangrejos de río en agua limpia durante un tiempo, luego frotar la superficie con un cepillo y luego enjuagar con agua limpia.

En segundo lugar, puedes elegir diferentes métodos de cocción según tu gusto personal durante el proceso de cocción, como al vapor, estofado, salteado, etc. Cocer al vapor puede conservar el sabor original del cangrejo de río, estofado en salsa marrón puede aumentar el aroma y sabor del cangrejo de río, y saltear se puede combinar con diferentes condimentos y vegetales para crear sabores diversificados.

Además, hay que prestar atención al calor y al tiempo durante el proceso de cocción. En general, el tiempo de cocción de los cangrejos de río no debe ser demasiado largo para evitar que la carne envejezca. Al mismo tiempo, es necesario controlar el calor según diferentes métodos de cocción para garantizar el sabor y la nutrición de los cangrejos de río.