¿Cuáles son los vinos famosos de Henan?
Songhe Liangye, Baofeng, Zhanggongjiu, Xianglongsiwu, Huanggou, Shendian, Dukang, Wolong Yuye, Baiquanchun.
1. Songhe Liangye
Songhe Liangye se produjo en la ciudad de Zaoji (ahora ciudad de Songhe, condado de Luyi) en la orilla del antiguo río Song (ahora río Dasha) y tiene una larga duración. historia. Según la leyenda, comenzó en las dinastías del Norte y del Sur. Fue bastante famoso en las dinastías Sui y Tang. Los emperadores como el emperador Gaozu Li Yuan de la dinastía Tang y el emperador Taizong Li Shimin adoraban a sus antepasados cada año durante el Festival Qingming. El vino que utilizaron fue elaborado por Zaoji. Por lo tanto, Zaoji es conocido como el "Vino del Sacrificio del Emperador" y su reputación se extiende por todo el mundo.
2. Licor Baofeng
El licor Baofeng, uno de los famosos licores chinos, utiliza sorgo de alta calidad como materia prima, cebada, trigo y guisantes para elaborar koji, y adopta " vaporización y limpieza" Se elabora con tecnología de elaboración avanzada, que incluye fermentación en tinas de cerámica, destilación en retortas y barriles, recolección de vino de calidad, almacenamiento y envejecimiento a largo plazo y mezcla cuidadosa.
El licor Baofeng tiene las características de "fragancia pura, dulzura y suavidad, dulzura y sabor refrescante, y regusto prolongado". Es un representante típico del licor de sabor ligero de mi país.
3. Vino Zhanggong
El vino Zhanggong es una especialidad del condado de Ningling, provincia de Henan, y un producto con indicación geográfica nacional de China.
El licor Zhang Gong se originó en la dinastía Shang y floreció en la dinastía Han. Tiene un largo origen histórico y una rica connotación cultural. Los vinos de la serie Zhang Gong tienen las características de estilo de "rico aroma de bodega, elegante y delicado, dulce y refrescante, suave y pleno, y regusto largo". En 2011, fue calificada como "Marca china tradicional".
4. Four and Five Old Wine
Henan Xianglong Four and Five Wine Co., Ltd. está ubicada en la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Es una empresa clave en la industria cervecera. en la provincia de Henan y uno de los ocho fabricantes de vino famosos en la provincia de Henan. Su predecesora fue la bodega Henan Siwu, fundada en 1949. A lo largo de más de 50 años de funcionamiento, ha ganado numerosos premios: en 1996 recibió el premio al producto sin inspección de Henan y en 1998 fue designada producto de marca famosa en la provincia de Henan. , y fue reconocida como una marca famosa en 1999. Es un producto protegido clave en la provincia de Henan.
5. Dukang
El vino Dukang es el vino histórico más antiguo de China. Se produce en la aldea de Dukang, la cuna de la cultura del vino china y ha atraído elogios de innumerables celebridades nacionales y extranjeras. it, promovió efectivamente el desarrollo continuo del vino Dukang.
Jiuquan es el agua de manantial para elaborar vino Dukang. El agua de Jiuquan es clara y clara, con un sabor dulce y una textura pura. Cada verano, se puede oler la fragancia natural del manantial del vino. El licor Dukang es un tipo de sabor fuerte que se elabora con trigo de alta calidad, mezclado a temperaturas medias y altas, y sorgo glutinoso seleccionado como materia prima para la elaboración de cerveza. Tecnologías avanzadas como almacenamiento gradual, envejecimiento y esterificación, y una mezcla cuidadosa. .