La sopa es blanca y baja en grasas, y las cejas frescas.

Ingredientes: huevos, setas de cardo, tofu tierno, cabezas de gamba, konjac rallado, setas shiitake y colas de gamba.

Freír los huevos y cortarlos en trozos. Sofreír las cabezas de los camarones hasta que estén aceitosos. Freír los camarones hasta que estén cocidos. Agregar los huevos fritos, agregar 2-3 tazones de agua, agregar los champiñones. Tiras de konjac, media cucharada de pimienta, mediana. Llevar a ebullición la sal, agregar el tofu y cocinar por 3 minutos, espolvorear con cebolla verde picada y sacar.