Sopa de espinas de pescado de barro y zanahoria

Pescado asado con zanahoria

Ingredientes principales

Pescado fresco (500g)

Accesorios

Cilantro (Adecuado cantidad)

Zanahoria (cantidad adecuada)

500 gramos de pescado fresco cortado en trozos.

Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

Corta el cilantro en gajos.

Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en una sartén, añadir el pescado cortado, espolvorear con un poco de sal refinada y sofreír por ambos lados hasta que se dore.

Cuando el pescado esté dorado, añadir salsa de soja para ajustar el color.

Freír uniformemente.

Coloca el pescado en el borde de la olla con una espátula, añade las zanahorias cortadas en rodajas, añade sal y sofríe uniformemente.

Cuando las zanahorias estén cocidas añadimos el cilantro picado y sofreímos uniformemente.

Poner una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y añadir glutamato monosódico.

Asa el pescado con la zanahoria y sirve.

Sopa de Zanahoria y Huesos de Pescado

Ingredientes

Ingredientes Principales

Espinas de Pescado

450g

Zanahoria

200g

Accesorios

Rodajas de jengibre

Cantidad adecuada

Dátiles rojos

5 piezas

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar y cortar las zanahorias y el jengibre, y quitarles las semillas. de los dátiles rojos, lavar y cortar las espinas del pescado y reservar.

2 Calentar la sartén, agregar aceite, agregar un poco de sal y sofreír las espinas hasta que estén doradas;

3. Dar la vuelta a las espinas del pescado y freír el otro lado hasta que también estén doradas.

4. Vierta las espinas de pescado fritas en otra olla, agregue unos 600ml de agua, agregue las zanahorias, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y las espinas de pescado, cocine a fuego alto durante 20 minutos y sazone con sal. , eso es todo.

Consejos

Asegúrate de freír bien el pescado cuando prepares sopa de pescado, para que la sopa quede de un color blanco lechoso. Antes de freír el pescado, pon un poco de sal en la sartén para evitar que el pescado se pegue a la sartén.

Puré de zanahoria y salmón

Ingredientes principales

1 zanahoria de salmón

Pasos para hacer puré de zanahoria y salmón

1. Importar salmón noruego. Cortar en secciones según las necesidades personales. Corta las otras secciones en trozos y congélalas hasta que estén cocidas al vapor la próxima vez. Consejos: El salmón congelado no se puede comer crudo...

2 Córtelo en secciones según sea necesario.

3. Cocer al vapor sobre agua hasta que el pescado se ponga blanco. Si no te preocupa, cocínalo más tiempo al vapor...

4. Corta las zanahorias en dados y sofríelas en aceite. Saltee y cocine al vapor sobre agua hasta que se vuelva blando al pincharlo con los palillos.

5. Triture el salmón, agregue las zanahorias y haga puré con un palito.

6. Termina el día.