Una forma única de freír pollo asado crujiente
Ingredientes principales: hojas de laurel, anís estrellado, hinojo, pimienta, pimiento y casi 20 tipos de condimentos comestibles de alta calidad.
Condimentos: casi 10 tipos de sal, esencia de pollo, jengibre, etc.
Matar el pollo vivo, quitarle las plumas, destriparlo, lavarlo, colocar la bolsa de alimento pequeña en el abdomen, colocar la bolsa de alimento principal en el cubo de salmuera, hervir a fuego alto, guisar a fuego medio, cocinar a fuego lento. a fuego lento, apaga el fuego, no lo abres tapa y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos, retira de la olla y fríe inmediatamente.
Dado que el proceso de producción es una receta secreta y privada, solo puedo proporcionar un proceso de producción simple, ¡perdóneme! )
Cómo identificar el auténtico pollo crujiente frito de Chongqing;
1 Actualmente solo hay cuatro pollos fritos crujientes en China.
2. Oficina central en Chongqing, 1 sucursal en Nanjing, Jiangsu, 2 sucursales en Tianchang, Anhui y 3 sucursales en Huizhou, Guangdong.
Las tiendas nº 3 y nº 4 son las firmas de Chongqing.
4. Hay dos formas de comer pollo asado con un sabor único, una es pausada y la otra es cocinado. Por lo general, al comprar, el jefe te preguntará cómo quieres comerlo y tú podrás elegir.
5. Debido a que he estado tomando el examen de ingreso de posgrado en los últimos años, no he ido a nuestra tienda principal en Chongqing durante mucho tiempo. Es posible que algunas tiendas hayan cambiado sus direcciones debido. a cuestiones de tiempo.
6. Nuestra oficina central en Chongqing está cerca de la Universidad de Correos y Telecomunicaciones de Chongqing. El jefe de la oficina central tiene unos 50 años. La sucursal número 1 en Nanjing, Jiangsu, parece estar en Yaohuamen, distrito de Qixia. El jefe tiene unos 30 años. La segunda sucursal en Tianchang, Anhui, está en la intersección de Renhe Road. Los propietarios son una pareja y la tercera sucursal en Huizhou debería estar en el tercer anillo sur. El jefe tiene unos treinta años.
Nota del editor: Después del receso para comer, continuaré brindando información sobre alimentos a todos mis amigos que aman la comida. También espero que todos puedan brindar más comentarios y sugerencias sobre la edición de las entradas después de la comida. romper.