¿Cómo cocinar deliciosas lochas? ¿Cómo cocinar lochas en agua?

1. Ingredientes: 200 gramos de locha.

2. Complementos: un poco de aceite, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de pimiento, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharada de cerveza.

3. Poner la locha en la olla, añadir un poco de agua, tapar la olla, hervir a fuego alto y verter agua fría cuando la locha muera.

4. Lavar la mucosidad y la espuma de la locha y retirar los intestinos.

5. Lavar la olla, añadir un poco de agua, la cebolleta y el jengibre y llevar a ebullición.

6. Añade la locha y la cerveza y cocina hasta que la locha esté cocida.

7. Ponlo en un plato, espolvorea con un poco de pimienta, vierte aceite hirviendo y vierte salsa de soja ligera.