Envenenamiento con fideos de arroz
Especialmente cuando hace calor y los bebés en casa no tienen apetito por la comida, muchos padres cocinan sopa y fideos para sus bebés.
¡Pero un plato de sopa de fideos común como el que se puede ver en todas partes en muchos restaurantes de comida rápida puede realmente matar a la gente!
Hace algún tiempo, una familia en Guangdong fue envenenada después de comer fideos de arroz en un restaurante de rollitos de arroz. ¡La situación de la familia es preocupante! El hijo menor murió tras fallar la reanimación y los otros dos niños todavía están siendo rescatados en la UCI.
Después de la investigación, los funcionarios informaron que el incidente de intoxicación alimentaria fue un incidente de intoxicación alimentaria grave causado por comer fideos de arroz, y que el culpable fue la micotoxina.
¿Qué diablos está pasando? ¿Cómo puede ser venenoso el buen pho? ¿Qué tiene de poderosa esta toxina? ¿Qué alimentos se deben evitar? ¡Dejémoslo claro hoy!
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Es más probable que ocurra en verano
El orizanol es una toxina producida por Pseudomonas coco subsp. El arroz glutinoso puede provocar intoxicación alimentaria.
La Pseudomonas del coco es un tipo de bacteria que se encuentra ampliamente en la naturaleza. Su temperatura de crecimiento adecuada es de entre 25 y 37 grados y prefiere el clima húmedo y lluvioso. Es resistente al calor y la cocción normal puede matarlo.
Pero si los alimentos contaminados por esta bacteria se dejan durante mucho tiempo, se producirá una toxina, la micotoxina. Esta toxina tiene buena resistencia al calor y no puede eliminarse mediante la cocción a alta temperatura.
La incidencia del ácido de fermentación del arroz es alta y no existe un antídoto específico. Solo se puede tratar mediante purificación de la sangre, antitoxicidad y tratamiento antibacteriano.
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Comida sencilla
A menudo comemos muchos alimentos que se contaminan fácilmente con el ácido de la fermentación del arroz. Existen principalmente las siguientes categorías (que incluyen, entre otras):
Productos de granos fermentados:
Harina de maíz fermentada, bolas de arroz glutinoso de maíz glutinoso, almidón de maíz, arroz glutinoso fermentado, Tortitas de arroz, Tortitas de arroz glutinoso, Jalea de vinagre, etc.
Productos de patata:
Fideos de patata, fideos de boniato, fécula de boniato, fécula de boniato, etc.
Hongo Tremella, hongo:
Beber un vaso de sirope de tremella helado o un plato de hongo crujiente y frío en verano es lo favorito de muchas personas.
Sin embargo, debido a la estructura especial de Tremella y Tremella fuciformis, así como a la necesidad de remojarlas antes de comer, con suficiente agua y temperatura adecuada, es fácil que Tremella fuciformis y Tremella fuciformis se conviertan en un caldo de cultivo para las bacterias.
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Haz bien estas cosas y come con confianza.
Compra a través de canales formales. Intente elegir supermercados, restaurantes y otros lugares higiénicos habituales para comprar alimentos.
Prestar atención a las condiciones de almacenamiento y garantizar la higiene. Compra tanta harina de arroz fermentada como quieras para mantenerla fresca, séllala inmediatamente y ponla en el frigorífico.
Si notas que los alimentos tienen olor a humedad o peculiar, tíralos inmediatamente.
Al procesar alimentos, garantice la higiene y coloque los alimentos en un lugar limpio e higiénico.
Comer hongo blanco, hongo, etc. Lo mejor es elegir hongos y hongos blancos secos de alta calidad. Coma mientras está en remojo. No lo deje en remojo por mucho tiempo o durante la noche. Las bacterias comenzarán a crecer después de remojar durante más de 2 horas.
Al remojar el cabello, si éste se vuelve informe, suave, pegajoso o huele mal, se debe desechar inmediatamente.
Recuérdales a todos nuevamente:
Aun así, debes tener cuidado al comprar o comer.
Si después de comer se presentan síntomas como náuseas, vómitos, mareos y diarrea, se debe acudir al hospital inmediatamente y prestar atención a conservar los restos de comida para su trazabilidad.
Pues hoy también es el día para que te echen del chat grupal. ¡Envíelo a las familias solidarias y dígaselo a todos!
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