La práctica de mojar maní requiere el asesoramiento de expertos.

Materiales de preparación: 400 g de maní rojo pequeño,? 200 gramos de azúcar y 70 gramos de agua.

Pasos de elaboración:

1. Introducir los cacahuetes lavados en el horno y cocinarlos a 140 grados durante 15 minutos sin precalentar.

2. Llena la olla con agua, ya sea fría o caliente.

3. Añade azúcar, siempre que sea azúcar, azúcar más azúcar servirá.

4. Pon el fuego al mínimo (debe ser el mínimo, no te impacientes) y cocina a fuego lento el agua azucarada para que espese.

5. Cuando aparezcan burbujas saltamos medio minuto, añadimos el cacahuete y sofreímos.

6. Primero envuelve el maní con almíbar transparente, luego conviértelo en arena y se apaga el fuego.

7. Imagen del producto terminado