Cómo hacer locha deliciosa y fácil

Primero procesa la locha y límpiala. Para una libra de locha se necesita aproximadamente media libra de jengibre. Calienta un poco de chile seco y vierte aceite en la sartén una vez y sácalo. Derretir un poco de manteca de cerdo, luego verter aceite de colza, agregar jengibre y ají seco y sofreír hasta que esté fragante, agregar locha y continuar friendo, agregar sal, salsa de chile, salsa de ostras, salsa de soja ligera, finalmente verter una lata de cerveza y un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Listo.

Cómo hacer locha deliciosa y sencilla

Si quieres hacer locha sencilla y deliciosa, es imprescindible utilizar mucho jengibre para quitar el olor a pescado, y luego utilizar colza. Freírlo con aceite y manteca de cerdo y finalmente cocerlo con cerveza. La locha así elaborada no sólo no tiene olor a pescado, sino que además queda muy rica.

Materiales de preparación: 1 gato de anguila, medio gato de jengibre, 10 chiles secos, cantidad adecuada de salsa de ostras, salsa de soja light, salsa de chile, sal, un pedacito de manteca de cerdo y la cantidad adecuada de aceite de colza.

1. Primero, limpiar la locha, escurrir el agua, verter aceite de colza en la olla y calentarlo, luego verter la locha en la olla y freír hasta que esté madura y dorada.

2. Saque la locha, agregue manteca de cerdo a la olla y derrita, luego agregue aceite de colza para que la locha tenga un sabor más fragante. Primero vierta el jengibre preparado y los chiles secos, y saltee repetidamente el jengibre hasta que adquiera un aroma fragante.

3. Continuar echando la locha, añadir sal, salsa de chile, salsa de ostras y salsa de soja ligera y sofreír uniformemente. Finalmente, verter una lata de cerveza y añadir un poco de agua hasta cubrir la locha. .

4. Después de hervir el agua, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora. Finalmente, destapa la olla, agrega la pimienta negra y el glutamato monosódico y sofríe uniformemente.