¿Qué come Changxia de Shangrao, provincia de Jiangxi?
La fruta del salvado de arroz es un famoso snack del pueblo Han en Shangrao, Jiangxi, también conocida como "fruta de Changxia". Hervir con costillas o huesos de tubo y agregar fruta de salvado de arroz.
A continuación añade los brotes de soja, el tofu, los bollos al vapor, las setas ralladas, los hongos, los brotes de bambú secos, la sepia, la cebolla, el jengibre y el ajo. La sopa de frutas con salvado de arroz es deliciosa, suave y deliciosa. Es un alimento básico tradicional para la gente de Shangrao durante el largo verano.
El Largo Verano cae el 5 o 6 de mayo en el calendario gregoriano cada año. El Largo Verano en 2016 cae el 5 de mayo, que es uno de los veinticuatro términos solares.
Marca la salida de la primavera y el inicio del verano, por lo que este día también se llamaba en la antigüedad “finales de primavera”, el día en el que finaliza la primavera. Tradicionalmente, la gente tiende a considerar el Largo Verano como un término solar importante cuando la temperatura aumenta significativamente, llega el calor, aumentan las tormentas y los cultivos entran en la temporada alta.