Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cada familia tiene sus propias escrituras que son difíciles de recitar.

Cada familia tiene sus propias escrituras que son difíciles de recitar.

Cuando entras en una habitación, ya sea tu propia casa o la de otra persona, siempre hay un olor en el aire. Quizás sea el fuerte olor a tabaco y el leve olor a jazmín o quizás sea el olor a pintura después de la decoración, el olor a humedad, a moho, a deterioro...

Siempre he creído que la sensación de bienestar; El olfato puede evocar mejor los sentimientos escondidos en lo más profundo del corazón. Los recuerdos a menudo hacen que las personas se sientan "sensibles". Recuerdo que cuando estaba estudiando, el nuevo semestre era principios de otoño. A medida que el clima se vuelve más frío, las hojas amarillas llenan el patio de recreo. Como estudiante de turno, limpiaré esas hojas caídas. Finalmente, recógelos y quémalos. Un humo fino llenó el aire y el olor a quemado estaba por todas partes. Al mismo tiempo, ingresa al cuerpo a través de la cavidad nasal y cultiva cada célula. Más tarde, cada vez que huelo este olor, no puedo evitar pensar en mi infancia lejana.

En realidad, mi memoria olfativa se originó en la casa de mi abuela. Hay una casa baja de tierra y la luz del sol seca incide directamente sobre el lecho de tierra a través del cristal con cristales de madera. Hay una caja de cigarrillos redonda y seca sobre el kang de tierra, y hay dos pitilleras en la caja. Mis abuelos fumaban y parecían fumar mucho. Persiste el olor acre del tabaco seco. En mi impresión, mi abuela es una viejecita flaca. No sé qué le pasa, su cabeza sigue temblando. Ella nunca parece tener un momento de tranquilidad, sus manos están remendadas o lavadas. El abuelo estaba sentado con las piernas cruzadas ante la mesa Kang, lamiendo el soju caliente. Sostuvo la copa de vino y entrecerró los ojos, luciendo muy cómodo, como un viejo erudito intoxicado por el canto de los sabios. Mi madre me dijo que mis abuelos eran gente pobre de la vieja sociedad. Están cansados ​​toda su vida y nunca han disfrutado de la felicidad. No lo entendí en ese momento porque mi abuela solía comer estofado humeante en invierno. El sabor del cordero era desagradable al principio, pero después de comer estofado varias veces, no podía dejar de pensar en ello. Sólo de pensar en el sabor del cordero se te hace la boca agua. ¿Cómo puede ser amargo al comer una comida deliciosa? Cuando mi abuela falleció, yo crecí y entendí los muchos sufrimientos que hay en el mundo. Cuando mi abuelo estaba muriendo, me senté en el borde del kang y miré las vicisitudes de su vida decadente, sin aliento, llenas de interpretaciones de la vida. Empecé a pensar, ¿qué es la felicidad? ¿Miles de hectáreas de tierra fértil y una fortuna? ¿Alguna vez has tenido una aguja y un hilo detrás de tu espalda? Al igual que sus abuelos, han luchado juntos durante más de 60 años, cuidándose unos a otros, y son pobres pero felices. Una jarra de cigarrillos secos y una jarra de shochu, contento. ¿No es esta sencillez una especie de felicidad?

Cuando era niño vivía en un edificio sencillo con mis padres. En invierno, es necesario hacer su propio fuego para mantenerse caliente, cortar leña y mover carbón, lo cual es muy problemático y sucio. Sin embargo, en verano, esa noche el viento sopla a través de las ventanas mosquiteras y entra en el pequeño salón cuadrado, lo que hace que la gente se sienta renovada. Lo único molesto es que los mosquitos aprovechan para entrar. Me picó un sobre rojo y tuve que rociar agua del inodoro para repeler los mosquitos. Después de estar mucho tiempo en casa, no siento nada. Si vuelvo del exterior, oleré un olor fuerte, que es fragante, pero hay un olor extraño en el interior, que es un aroma de jazmín sintético. Odio la naturaleza mezclada con la interferencia y los inventos humanos. Por eso prefiero oler la fragancia de la tierra después de la lluvia, como si hubiera vida latiendo en ella. Me gusta la lluvia. Cuando llueve, siempre abro la puerta, sin mirar ni escuchar, casi con avidez aspirando aire fresco. Cuando la habitación se llena de la atmósfera original y sencilla, mi corazón se emborracha.

Más tarde, me convertí en una familia. Ahora que tengo mi propia casa pequeña, los diversos olores químicos provocados por la decoración siguen persistiendo después de medio año y el regusto sigue ahí. No sólo huele mal, también puede perjudicar tu salud, que es el precio que hay que pagar por la búsqueda del confort y la belleza. Piénsalo, la vida no es así, la vida muchas veces está cansada de algún tipo de tentación. Como no hay ganancias inesperadas ni ganancias mal habidas, mi familia es minimalista. Sin embargo, la simplicidad y la complejidad pertenecen a dos estilos diferentes de belleza. Por el contrario, el precio que se paga por este último tipo de belleza puede ser mayor. Algunas personas persiguen la limpieza de sus habitaciones independientemente de sus pensamientos sucios y consideran la belleza libre de polvo e inodoro como belleza. Algunas personas están cubiertas de grasa, pero todavía consideran a sus familiares como los órganos digestivos de la "hierba nocturna". Eructan y se tiran pedos maravillosamente. Sin embargo, ¿el precio de este pedo inodoro y fragante es mucho mejor que el del olor químico común?

Mi suegra admira la vida de los cerdos y la llamada verdadera naturaleza. La ropa lavada a menudo se acumula y el olor a moho y olor se está gestando. Pero claro, no soy una persona diligente, así que finalmente cedí, me acostumbré y seguí al cerdo.

Mi suegra sonrió y dijo, ¿por qué estás deprimida? Al menos vivimos vidas humanas.