Buscando la receta base de olla de pescado con salsa de soja

Condimento: 500 g de ají seco, 500 g de ají fresco, 1000 g de pasta de frijoles Pixian, 150 g de tempeh, 250 g de granos de pimienta, 50 g de cardamomo, 10 g de anís estrellado, 5 g de regaliz, 10 g de hierba, 65438 cáscaras.

Preparar sopa de miso: 500 g de espinas de pescado, 100 g de salsa de ternera Axiangpo, 250 g de condimento para estofado, 250 g de chica picante, 500 g de vino de arroz, 200 g de aceite picante, 50 g de hinojo en polvo, 100 g de sal, 150 g de glutamato monosódico, 250 g de esencia de pollo .

Preparación: Lavar las espinas del pescado con agua limpia, añadir 50-60 kg de agua al cubo de sopa, añadir los condimentos anteriores y dejar hervir durante 10 minutos.